Джем из персиков и нектаринов
Из этого количества получется всего 500 грамм джема, я не большой любитель домашних заготовок, если нам хочется джема или компота, я варю из сезонных фруктов. Так что если решите закрыть этот джем на зиму, смело увеличивайте порцию. Видела интересный рецепт джема из черешни и персиков с лепестками роз. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 231 ккал
Ингредиенты:
- нектарины - 250 г
- сахар - 350 г
- лимоны - ½ шт.
- соль - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- персики - 500 г
Как приготовить
-
У меня указан чистый вес плодов без шкурки и косточки. Фрукты нарезать кубиками, смешать с соком лимона, цедрой, солью и сахаром. Переложить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения.
-
Переложить в миску, остудить, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.
-
Достать из холодильника и процедить.
-
Сок перелить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и довести до кипения.
-
Варить до загустения.
-
В готовый сироп добавляем наши фрукты. И варим, помешивая, до загустения.
-
Готовность я проверяю так: каплю джема кладу на холодное блюдце, если капля застывает и на поверхности появляется глянцевая пленка, джем готов.
-
У меня из этого количества получилось 500 грамм.
-
Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и сразу закройте крышкой.
-
Мы его уже съели!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нектарины — 1 кг; Сахар — 1 кг...
Мандарины 20 шт.; Пектин 20 г; Сахар (песок) 450 г...
Облепиха — 1 кг; Сахар — 1 кг...
2-2,5 кг персиков; 2 кг сахара; 3 апельсина; 200 мл чистой воды; 170 г грецких орехов (ядра); 2 лимо...
Ищите что-то еще?
яблоки - 200 г; сахар - 1 кг; вода - 300 мл; ежевика - 1 кг...
Груша 500 г в очищенном виде; Сахарный песок 100 г; Сахар ванильный 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Гвоздика...
Яблоко 3 кг; Сахар 1 кг...
1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек; 0,6 кг сахара; 1 небольшой лимон; 50 мл...
#Ирга - 1 кг; Сахар - 500 г; Для сиропа:; Вода - 200 мл; Сахар - 500 г...
сахар - 1 кг...
Комментарии
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Хороший рецепт!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Делала джем из персиков и нектаринов уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Ejuranted, джем из персиков и нектаринов - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вот еще ссылочка на culinarclub .ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-nektarinov.
Сливовый джем из слив на зиму Лимонная кислота - 0.5 ч.л.; Сахар - 1 кг; Сливы - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл)...
