Джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 141 ккал
Ингредиенты:
- Перец халапеньо 4 шт.
- Измельченные листья мяты 20 г
- Рубленная кинза (кориандр) 20 г
- Чеснок 4 зубчика
- Свежий корень имбиря 1 кусок
- Яблочный уксус 1/4 стак.
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Зеленые помидоры 500 г
- Сахар 3 стак.
Потребуется:
Нож керамический, Сотейник
Как приготовить
-
Очистите помидоры от кожицы (опустите на 2-3 минуты в кипяток и снимите кожицу).
-
В процессоре смешайте нарезанные перцы халапеньо, зелень, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный имбирь, уксус и соевый соус. Измельчите до состояния пюре.
-
Переложите массу в сотейник и добавьте мелко нарезанные помидоры и сахар.
-
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 45 минут, пока джем не загустеет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грушевый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот джем можно добавлять при запекании тыквы
перец болгарский красный - 4 шт.; яблочный уксус - 300 мл; сахар - 500 г; перец чили красный - 10 шт...
1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 200 мл чистой воды; 50 мл апельсинового сока (можно заменить лимонным)...
Мандарины 20 шт.; Пектин 20 г; Сахар (песок) 450 г...
Сахар - 2 кг; Смородина - 2 кг...
Ищите что-то еще?
Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....
Лимоны 10 шт.; Сахар (песок) 2000 г...
1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....
Тыква - 450 г; Апельсины - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Сахар - 1.5 стак. (200 мл); Палочка корицы - 1 шт....
Яблоко 3 кг; Сахар 1 кг...
сахар - 1 кг...
Комментарии
Спасибо, Алена!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Сделала сегодня джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт джема из зеленых помидоров и перцев халапеньо.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Думаю, что-то похожее - http://culinarclub .ru/zagotovki/dzhem/tykvenny-dzhem.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хороший рецепт. Спасибо
