Рецепт новогоднего клюквенного джема
alonended
alonended

Новогодний клюквенный джем

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 260 ккал

Ингредиенты:

  • Свежая клюква 500 г
  • Тростниковый сахар 200 г
  • Лимон 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.

Потребуется:

Терка Microplane ручная, Соковыжималка Eva Solo, Терка Microplane ручная, Сотейник

Как приготовить

  1. На терке натрите цедру лимона и отдельно выжмите сок.

  2. Хорошо промойте ягоду и просушите. Переложите в миску и добавьте сок лимона и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на ночь, 1-2 раза перемешивая.

  3. Очистите небольшое яблоко от кожицы и сердцевины и натрите на терке. Переложите в сотейник и добавьте лимонную цедру.

  4. Слейте весь сок из ягод в сотейник с яблоками, добавив 2 ложки ягод. Затем добавьте 125 мл воды, доведите до кипения и варите 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими и сироп слегка не загустеет.

  5. Добавьте оставшиеся ягоды и варите еще 5-8 минут.

  6. Разложите джем в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните, накройте полотенцем и оставьте остывать. Переверните и храните в прохладном месте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из облепихи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Джем может храниться около месяца, но после открытия банки желательно употребить его как можно быстрее. Это отличный соус к новогодней жареной птице, сырам и даже сладкому. Универсально и очень вкусно! )

Рецепт Джема из крыжовника
Джем из крыжовника

1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 200 мл чистой воды; 50 мл апельсинового сока (можно заменить лимонным)...

Рецепт Мандаринового джема
Мандариновый джем

Мандарины 20 шт.; Пектин 20 г; Сахар (песок) 450 г...

Рецепт Джема из клубники
Джем из клубники

Клубника — 2 кг; Сахар — 2,5 стак.; Агар-агар — 1,5 ст.л.; Вода — 100 мл...

Рецепт Джема из физалиса
Джем из физалиса

Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....

Ищите что-то еще?

Джем из ежевики
Джем из ежевики

яблоки - 200 г; сахар - 1 кг; вода - 300 мл; ежевика - 1 кг...

Грушевый джем
Как приготовить грушевый джем

Груша 500 г в очищенном виде; Сахарный песок 100 г; Сахар ванильный 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Гвоздика...

Яблочный джем
Яблочный джем

Яблоко 3 кг; Сахар 1 кг...

Джем из хурмы
Готовим джем из хурмы

1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек; 0,6 кг сахара; 1 небольшой лимон; 50 мл...

Ирга джем
Ирга джем

#Ирга - 1 кг; Сахар - 500 г; Для сиропа:; Вода - 200 мл; Сахар - 500 г...

Джем
Рецепт джема

сахар - 1 кг...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tilyo
tilyo

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

edyanc
edyanc

Удобная у вас инструкция по приготовлению новогоднего клюквенного джема получилась

Резова Алеся
Резова Алеся

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

itillilin
itillilin

Можно еще добавить джем из клубники. Интересный рецепт.

mayolde
mayolde

Alonended, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

shelepen_79
shelepen_79

Alonended, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

chekhovskaya_89
chekhovskaya_89

Супер задумка - буду заглядывать!

Ефименко Дина
Ефименко Дина

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

icrisu
icrisu

Alonended, спасибо за новый вариант новогоднего клюквенного джема.
Нужно будет обязательно попробовать

Медынская Ксюха
Медынская Ксюха

Alonended, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила новогодний клюквенный джем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

idombaim1981
idombaim1981

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ededo2004
ededo2004

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на новогодний клюквенный джем, если бы не доверяла рецептам alonended на все 100%.

galya93
galya93

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Грушево-карамельный джем с ромом Грушево-карамельный джем с ромом

800 г очищенных и порезанных на мелкие кусочки груш; 100 г сахара; 1 пакетик экстракта бурбонной ванили;...

Камамбер с клубничным джемом Камамбер с клубничным джемом

тесто слоеное - 200 г; камамбер - 250 г; клубничный джем - 50 г...