Дайкон маринованный
Интересная холодная закуска из редиса дайкона!
Дайкон маринованный это отличная самостоятельная закуска с кисло-сладким вкусом и ярко-желтого цвета, который "дает" куркума. Сам дайкон важно нарезать тонкими пластиночками при помощи ножа или терки или овощерезки с плоскими лезвиями. Кукурма дает прекрасный цвет и легкий пряный привкус. Видела интересный рецепт маринованного картофеля с овощами. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4 д
Рецепт на 5 порций
Калорий: 53 ккал
Ингредиенты:
- Дайкон - 1 кг
- Вода - 500 мл
- Уксус - 70 мл
- Куркума - 1 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 3 ч.л.
- Чеснок - 5 зубч
- Лавровый лист - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала приготовьте маринад.
-
Воду, уксус, сахар и пряности, включая куркуму, нужно соединить, довести до кипения и остудить.
-
Дайкон промойте, срежьте шкурку, а саму мякоть нарежьте тонкими пластинками.
-
Перемешайте измельченный дайкон с солью. Добавьте чеснок, нарезанный пластинками (можно приготовить маринованный дайкон и без чеснока).
-
Положите в чистую емкость и залейте остывшим маринадом.
-
День-два оставьте дайкон в маринаде в холодном месте.
-
Подавайте охлажденным, удалив маринад.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованный лук. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ягоды (физалиса) 300 г; Цедра апельсина 2 ст.л.; Сок апельсиновый (свежевыжатый) 50 мл; Горчица (желтая...
Лук репчатый — 0,5 кг; Соль — 2 ч.л.; Жгучий перец — 1 ч.л.; Уксус 9% — 200 мл...
Лук — 1 кг; Соль — 120 г; Вода — 1 л; Уксус столовый — 2-3 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Лавровый лист — 3 шт.;...
Лук — 500 г (лучше всего подходит мелкий лук-севок); Уксус винный — 100 мл; Лимон — 0.5 шт.; Соль — 1.5...
Ищите что-то еще?
вода - 1 л; соль - 1 ст.л.; мед - 2 ч.л.; уксус - 3 ст.л.; перец черный - 1 щепотка; хрен - 2 шт.; перец...
Чеснок — 1 кг; Лавровый лист — 8 шт.; Перец черный горошком — 0,5 ч.л.; Вода — 400 мл; Уксус — 400 мл;...
виноград - 1 кг; сахар - 250 г; вода - 1 л; корица - по вкусу...
0,5 кг свежего имбиря (корень); 200 мл рисового уксуса (2,5%), можно заменить 70 мл уксуса 9%; 4 ст.л....
чеснок — 500 г; вода — 200 мл; уксус — 70 мл; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; душистый перец горошек —...
перец болгарский - 1 кг; уксус - 5 стак.; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за дайкон маринованный!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю дайкон маринованный уже полгода, все супер!
Сегодня приготовила дайкон маринованный,очень вкусно!
kiryenko_72 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Kiryenko_72, дайкон маринованный - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать дайкон маринованный.
Раньше думала, что дайкон маринованный, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Грибочки маринованные грибы - 5 кг; соль - 4 ст.л.; гвоздика - 15 шт.; уксус - 300 г; лавровый лист - 10 шт....
