Маринованная свекла
Этим рецептом со мной поделилась много лет назад одна бабушка-мастерица, он стал моей выручалочкой в сезон заготовок. Если у вас очень много свеклы, просто продолжайте делать рассол, пока вся свекла не уйдет. Очень вкусный маринад. Видела интересный рецепт маринованной черемши. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 35 ккал
Ингредиенты:
- 5 кг свеклы, без стеблей
- 2 стак. сахара
- 1 ст.л. крупной соли
- 500 мл столового уксуса 9%
- 1 л воды или отвара от свеклы
- 1/4 стак. гвоздики (2 штучки на банку)
Как приготовить
-
Свеклу поместить в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и отварить до готовности. Большую свеклу можно разрезать на четвертинки. Сохранить 1 л отвара, свеклу вынуть, остудить и очистить.
-
Простерилизовать банки и крышки, поместив их в кипящую воду на 10 минут. Наполнить каждую банку свеклой (можно ее нарезать кружками или соломкой) и добавить в каждую банку несколько гвоздичек.
-
В большой кастрюле довести до кипения свекольный отвар, сахар, уксус и соль. Залить маринадом свеклу в банках и закрыть крышками.
-
Опустить банки в кипящую воду (так, чтобы банки были полностью под водой) и стерилизовать 10 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную черешню. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свекла — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Вода — 2 стак.; Уксус винный — 6 ст.л.; Мёд — 2 ст.л.; Соль — 2...
Кукуруза — 6-8 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 150 г; Уксус — 2 ст.л.; Таблетка аспирина — 1 шт....
Капуста — 3 кг; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — По вкусу; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Соль...
Черемша - 180 г; Соль - 1.5 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Уксус - 150 мл...
Ищите что-то еще?
500 г спаржи; 1 ст.л. соли; 1 стак. яблочного уксуса; 1,5 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. черного перца...
Фасоль стручковая зелёная — 1 кг; Соль — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Перец чёрный горошком — 1 ч.л.;...
соль - 1 щепотка; свекла - по вкусу; уксус - по вкусу; сахар - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; лавровый...
7-8 кг алычи; 2 лавровых листа; 7 горошин черного перца; 1 гвоздичка; 3 ст.л. соли; 8 ст.л. сахара....
1 кг мякоти тыквы; 0,4 л чистой воды; 300 г сахара; 150 мл уксуса 9%; около 2 см корня имбиря; 6 горошин...
чеснок - 2 зубчика; розмарин - по вкусу; тимьян свежий - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; соль - по...
Комментарии
Ilofile, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ilofile!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
А мы так готовим свеклу маринованную.
Очень люблю маринованную свеклу, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ilofile, делаю это чудо чудное;)
Спасибо ilofile…)
маринованную свеклу только начала готовить:)
Не рецепт, а песня!!!
Ухтышка какой рецепт маринованной свеклы!!!!!!!
слюни текут рекой
Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму Помидоры черри - 700 г; Сладкий перец - 1 шт.; Помидоры черри - 5-6 шт.; Листья черной смородины - 6...
Маринованная черешня На лую банку:; 1 кг черешни; 500 мл воды; уксус, сахар, соль по вкусу; 2 почки гвоздики; 1 см корицы;...