Маринованная тыква по этому рецепту не останется незамеченной на столе. Оригинальная и полезная закуска готовится очень быстро и вкусно. Видела интересный рецепт маринованной черемши. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 32 ккал
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры и порезать кубиками со стороной 2 см. Воду подогреть до горячей температуры (около 60С), влить уксус, добавить сахар и тщательно размешать до полного растворения сухого остатка.
Сложить тыкву в кастрюлю, залить ее теплым маринадом и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре. При этом желательно накрыть кастрюлю марлей. Спустя указанное время сложить все оставшиеся ингредиенты (пряности) в марлевый мешочек, завязать концы и добавить его в кастрюлю с маринадом и тыквой.
Поставить все на огонь и довести воду до кипения, немного убавить огонь. Готовить маринованную тыкву примерно 6 минут при слабом кипении. Затем снять кастрюлю с огня и оставить на полчаса остывать.
Тем временем простерилизовать банки и прокипятить крышки в течение 8 минут (только для консервации на зиму). Для хранения маринованной тыквы в холодильнике (до недели) можно использовать любую чистую посуду.
Если вы не хотите консервировать тыкву на зиму, можно после полного остывания вынуть марлевый мешочек и разложить содержимое кастрюли в подходящие по размеру емкости. Перед подачей маринованная тыква должна настояться в холодильнике сутки.
Если вы собираетесь консервировать тыкву - нужно спустя указанное время поставить кастрюлю на огонь, помешивая, довести ее содержимое до закипания и вынуть мешочек с пряностями. Разложить тыкву по банкам, залить ее маринадом и закатать крышками, перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом.
После полного остывания убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Хранится маринованная тыква около 1 года.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную свеклу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тыква 1 кг; Палочка корицы 1 шт.; Сахар 400 г; Вода 0.5 л; Лимонная кислота 1 ч.л.; Уксус 6% 5 ст.л....
Кукуруза — 6-8 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 150 г; Уксус — 2 ст.л.; Таблетка аспирина — 1 шт....
Капуста — 3 кг; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — По вкусу; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Соль...
На лую банку:; 1 кг черешни; 500 мл воды; уксус, сахар, соль по вкусу; 2 почки гвоздики; 1 см корицы;...
Черемша - 180 г; Соль - 1.5 ст.л.; Сахар - 1 ст.л.; Уксус - 150 мл...
500 г спаржи; 1 ст.л. соли; 1 стак. яблочного уксуса; 1,5 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. черного перца...
Фасоль стручковая зелёная — 1 кг; Соль — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Перец чёрный горошком — 1 ч.л.;...
соль - 1 щепотка; свекла - по вкусу; уксус - по вкусу; сахар - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; лавровый...
7-8 кг алычи; 2 лавровых листа; 7 горошин черного перца; 1 гвоздичка; 3 ст.л. соли; 8 ст.л. сахара....
чеснок - 2 зубчика; розмарин - по вкусу; тимьян свежий - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; соль - по...
Мой любимый человек очень любит маринованную тыкву и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Маринованную тыкву готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
маринованную тыкву у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Mendes, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А я также заинтересовалась culinarclub .ru/zagotovki/marinovanie/svekla-marinovannaya.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованную тыкву строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Mendes! Спасибо за рецепт!
маринованную тыкву готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Помидоры — 1 кг; Чеснок — 8 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Базилик — 1 Пучок; Соль —...
Капуста белокочанная — 2 кг; Перец сладкий — 400 г; Лук репчатый — 400 г; Сахар — 80 г; Масло подсолнечное...