Рецепт острой маринованной капусты
yanchik
yanchik

Острая маринованная капуста

Острая маринованная капуста быстрого приготовления - безумно вкусная капуста, которая маринуется за 2 часа. Советую попробовать, всем эта капустка очень нравится. Кисло-сладенькая, остренькая, просто обалденная! В готовую капусту можно добавить немного подсолнечного масла. А можно и не добавлять, она сама по себе отличная! Видела интересный рецепт маринованной капусты на зиму. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3420 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 109 ккал

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец болгарский 1 шт.
  • Чеснок 4-5 зуб
  • Соль крупная (без горки) 2 ст.л.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Вода 1 л
  • Уксус столовый 9% 100 мл
  • Перец черный молотый 1/4 ч.л.
  • Перец черный и душистый горошком (по 4-5 шт)
  • Лавровый лист 3-4 шт.
  • Перец чили 1/2-1/4 шт

Повод приготовления:

На ужин, На обед, На праздник, На скорую руку

Как приготовить

  1. Белокочанную капусту тонко нашинковать, поместить в большую широкую эмалированную кастрюлю.

  2. острая маринованная капуста

    Добавить к капусте морковь, натертую на крупной терке или терке для корейской моркови и сладкий болгарский перец, порезанный соломкой. Капусту с морковью и перцем перемешать.

  3. острая маринованная капуста

    Приготовить маринад: в холодную воду всыпать соль, сахар, добавить перец черный молотый и перец горошком

  4. острая маринованная капуста

    К капусте добавить лавровый лист, порезанные

  5. острая маринованная капуста

    Залить капусту горячим маринадом, ложкой придавить, чтобы капуста была полностью покрыта маринадом. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 2 часа.

  6. острая маринованная капуста

    Далее капусту отжать (без фанатизма) от маринада, выложить в салатник. Посыпать зеленым луком и по-желанию заправить подсолнечным маслом и можно подавать к столу. Хранить капусту в стеклянной банке, без маринада, под закрытой крышкой в холодильнике. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную капусту с перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Капусты, маринованной по-корейски со свеклой
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой

Капуста белокачанная — 3 кг; Чеснок — 2 шт.; Свекла — 200 г; Морковь — 200 г; Масло растительное — 100...

Рецепт Быстро-маринованной цветная капуста
Быстро-маринованная цветная капуста

капуста цветная - ⅓ шт.; морковь - 3; кориандр - 1 ст.л.; лавровый лист - 4 шт.; чеснок - 3 шт.; соль...

Рецепт Маринованной капусты по-корейски
Маринованная капуста по-корейски

Капуста белокочанная - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Растительное масло - 100 мл; Уксус - 2 ст.л.; Соль - 1...

Рецепт Капусты со свеклой маринованная
Капуста со свеклой маринованная

Капуста белокочанная - 1 кг; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 4 зубч; Перец красный молотый...

Ищите что-то еще?

Маринованная капуста с куркумой
Маринованная капуста с куркумой

#капуста 500 г; сладкий перец 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 2 зубчика; свежая петрушка 3 веточки; уксус...

Вкусная маринованная капуста
Как приготовить вкусную маринованную капусту

Вода — 1 л; Капуста белокочанная — 400 г; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 120 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Маринованная морская капуста
Маринованная морская капуста

Морская капуста сушеная — 25 г; Морковка — 1 шт.; Корень сельдерея — 0,5 шт.; Вода — 1 л; Соль — 1 ч.л.;...

Цветная капуста маринованная
Готовим цветную капусту маринованную

капуста цветная - 1 шт.; морковь - 1; чеснок - 2 шт.; уксус - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу;...

Капуста маринованная на зиму
Капуста маринованная на зиму

Капуста белокочанная — 6-7 кг; Морковь — 10 шт. (крупных); Семена укропа — 1,5 ст.л.; Соль — 5 ст.л....

Маринованная капуста
Рецепт маринованной капусты

Капуста — 3 кг; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — По вкусу; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Соль...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Колбасицкая
Лиля Колбасицкая

Я приготовила острую маринованную капусту и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

saruenoul
saruenoul

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kuradom
kuradom

Обожаю острую маринованную капусту — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

enestom1976
enestom1976

Приготовила острую маринованную капусту на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Радионова Таша
Радионова Таша

Yanchik, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
острая маринованная капуста просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

iyenayav
iyenayav

Это реально наслаждение

aticlimi1996
aticlimi1996

Острую маринованную капусту я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить вкусную маринованную капусту culinarclub .ru/zagotovki/marinovanie/vkusnaya-marinovannaya-kapusta.

Махкамов Валентина
Махкамов Валентина

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала острую маринованную капусту.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Няппи Валентина
Няппи Валентина

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Ольга Бамбара
Ольга Бамбара

Выглядит очень аппетитно

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой Капуста, маринованная по-корейски со свеклой

Капуста белокачанная — 3 кг; Чеснок — 2 шт.; Свекла — 200 г; Морковь — 200 г; Масло растительное — 100...

Маринованные зеленые черри с острыми перцами Маринованные зеленые черри с острыми перцами

Зеленые помидоры черри 680 г; Соцветия укропа 1 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Красный перец чили 3 шт.; Перец...