Рецепт семги малосольной
Алексашина Виктория
Алексашина Виктория

Семга малосольная

Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравится Видела интересный рецепт малосольной скумбрии очень вкусная. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 24 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 18 ккал

Ингредиенты:

  • семга 1 кг
  • соль 4 ст.л.
  • сахар 4 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • перец черный 1 ч.л.
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • зелень укропа 1 пуч.

Способ приготовления:

Засаливать

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Рыбку очистить от косточек, но шкурку не срезать.

  2. семга малосольная

    Соль, сахар, пряности растереть в ступке и натереть этой смесью филе.

  3. семга малосольная

    Укроп (предварительно помыть и просушить) выложить на одну часть филе,

  4. семга малосольная

    сверху положить вторую часть валетиком, т. е. тонкой частью на толстую.

  5. семга малосольная

    Потуже завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на сутки. Пленку снять, укроп выбросить (можно и не убирать, со временем вкус укропа в рыбке будет чувствоваться более насыщенно). Можно кушать! Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

  6. семга малосольная

    И в салат, и просто на бутерброд- очень вкусно.

  7. семга малосольная

    Можно в блинчики.

  8. семга малосольная

    Можно на сырных вафельках с крем- сыром+ укропчик. Смачного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу малосольную с черной смородиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашней малосольной сельди
Домашняя малосольная сельдь

сельдь 3 шт.; соль 2 ст.л.; сахар 4 ст.л.; вода 1000 мл; гвоздика 5 г; перец черный (горошком) 5 г; лавровый...

Рецепт Семги соленой по-фински
Семга соленая по-фински

семга филе на коже - по вкусу; соль морская - по вкусу; укроп - по вкусу...

Рецепт Малосольной скумбрии
Малосольная скумбрия

Скумбрия 3 шт.; Вода 1 л; Лук 2 шт.; Черный чай 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по...

Рецепт Малосольной сельди
Малосольная сельдь

Сельдь 2 шт.; Соль 3 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Перец горошком 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 500 мл; Лук...

Ищите что-то еще?

Слабосоленая семга
Слабосоленая семга

Филе семги — 800 г; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Коньяк — 1 ч.л.; Укроп — 1 Пучок; Смесь перцев —...

Форель малосольная
Как приготовить форель малосольную

Основа; филе форели или семги на коже 1 кг; соль 5 ст.л.; сахар 2 ст.л....

Малосольная семга
Малосольная семга

500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца...

Соленая семга
Готовим соленую семгу

Семга 1 кг; Соль 6 столовых ложек; Сахар 2 столовые ложки...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ongendi
ongendi

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

fondoos
fondoos

Оооочень вкусно получилось

Кулидоброва Варя
Кулидоброва Варя

Вчера приготовила семгу малосольную!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vasilisa
vasilisa

Девочки, любительницы семги малосольной, можно еще приготовить слабосоленую семгу culinarclub .ru/zagotovki/soleniya/slabosolenaya-semga.

Кныр Тоня
Кныр Тоня

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Сирык Лёля
Сирык Лёля

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

sasha
sasha

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Малосольные огурцы на минеральной воде Малосольные огурцы на минеральной воде

Огурцы 1 кг; Минеральная вода 1 л; Морская соль 4 ст.л.; Укроп 1 пучок; Чеснок 1 головка; Перец чили...

Капуста, соленая сухим способом Капуста, соленая сухим способом

Капуста 4 кг; Морковь 1 кг; Соль 100 г; Хрен по вкусу; Лимонный сок по вкусу...