Домашняя малосольная сельдь
Общее время: 24 ч
Рецепт на 35 порций
Калорий: 127 ккал
Ингредиенты:
- сельдь 3 шт.
- соль 2 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- вода 1000 мл
- гвоздика 5 г
- перец черный (горошком) 5 г
- лавровый лист 3 шт.
Как приготовить
-
Сельдь разморозить, помыть в холодной проточной воде.
-
Отрезать голову, хвост, выпотрошить.
-
Разрезать на порционные куски.
-
Вскипятить 1 литр воды, добавить в нее соль, сахар, специи. Перемешать, остудить до комнатной температуры.
-
Сельдь сложить в банку, залить остывшим рассолом. Поставить в холодильник на одни сутки.
-
Готовую сельдь очистить о шкуры и костей. Подавать с луком и вареным картофелем. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольную скумбрию очень вкусная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; водка - 100 г...
сельдь слабосоленая 2 шт.; лук репчатый 300 гр; изюм (без косточек) 50 гр; чернослив (без косточек) 70...
Скумбрия 3 шт.; Вода 1 л; Лук 2 шт.; Черный чай 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по...
Сельдь 2 шт.; Соль 3 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Перец горошком 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 500 мл; Лук...
Ищите что-то еще?
Основа; филе форели или семги на коже 1 кг; соль 5 ст.л.; сахар 2 ст.л....
500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца...
семга 1 кг; соль 4 ст.л.; сахар 4 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; перец черный 1 ч.л.; горчица в зернах 1 ч.л.;...
1 кг свежей сельди; 1 л воды; 130-170 г соли; 1.5 ст.л. сахара; 10 шт. черного перца горошком; 5 шт....
Комментарии
Umionc1970,:) очень аппетитное фото домашней малосольной сельди
Да домашнюю малосольную сельдь…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашнюю малосольную сельдь постоянно.
Делала домашнюю малосольную сельдь уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вкуснятина
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не домашняя малосольная сельдь.
Всем рекомендую.
Umionc1970, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сделала форель малосольную. Всем советую!
Вкуснятина, обожаю домашнюю малосольную сельдь
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, umionc1970 :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашнюю малосольную сельдь. Вот я ему и приготовлю.
Домашняя малосольная сельдь - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вкус домашней малосольной сельди просто потрясающий!
Будем повторять.
Umionc1970!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень люблю домашнюю малосольную сельдь,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Umionc1970, получилось зашибись!
Umionc1970! Спасибо за рецепт!
домашнюю малосольную сельдь готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашней малосольной сельди!
Umionc1970, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огурцы малосольные огурцы свежие 2 кг; уксус яблочный 4.5 ст.л.; зубок чеснока 6 шт.; семена укропа 2 ч.л.; перец острый...
Огурцы малосольные с дикими травами В расчете на выход полной 3-х л банки:; 2 кг огурцов некрупных; 5 ст.л. соли; 2 л воды; 6 зубков чеснока;...