lizaveta

Малосольная семга

Name: малосольная семга
Total time: 3 d 2 h 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца (по желанию)

7 отзывов

Предлагаю вашему вниманию простой быстрый способ засолки рыбы. Рыба получается очень вкусная, в меру соленая. Утром бутерброд с маслом, рыбкой и сладким чаем отличное начало дня! Хранить рыбу надо в холодильнике, срок хранения примерно 5-7 дней. Из указанного количества ингредиентов получается 500 г. Видела интересный рецепт малосольной скумбрии очень вкусная. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 д 2 ч 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 27 ккал

Ингредиенты:

500 г филе семги или форели
50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной)
20 г (1 ст.л.) сахара
ч.л. перца (по желанию)

Как приготовить

Смешать соль, сахар, перец.
Половину смеси высыпать в миску, в которой вы будете солить рыбу.
Выложить рыбу (кожей вниз).
На рыбу выложить оставшуюся смесь.
Накрыть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12-15 часов. За это время рыбу можно несколько раз перевернуть.
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу малосольную с черной смородиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.