Слабосоленая форель
Слабосоленая форель, приготовленная самостоятельно хотя бы единожды, навсегда вытеснит магазинный вариант с вашего стола. Благодаря этому рецепту вы получите очень нежную, не пересоленную рыбку. Видела интересный рецепт форели по-балкански. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 720 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- форель, филе — 500 г
- морская соль — 1 ст.л. (мелкий помол)
- оливковое масло — 1 ч.л.
- молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
Подготавливаем емкость для засолки рыбы. Рубку промываем и обсушиваем.
-
Аккуратно с помощью ложки распределяем соль по всей поверхности филе, укладывая большее количество соли в места утолщения филе.
-
3. Добавляем перец и оливковое масло, хорошо распределив их по филе.
-
4. Прячем рыбу в холодное место на ночь. Утром рыба готова к употреблению. Стоит отделять только необходимое количество, а остальное оставляем в холодильнике с кожицей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форель с картошкой в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Итак, посмотрите, как приготовить слабосоленую форель быстро и вкусно. Стоит внимательно выбирать рыбу, для засолки с малым количеством соли подойдет только самое свежее филе. Кроме основных ингредиентов можно разнообразить вкус пряностями, но не переборщите, чтобы не испортить нежный вкус.
горбуша свежемороженая 1 кг; вода 1 л; соль 7 ст.л.; мед 1.5 ст.л.; специи для рыбы по вкусу; масло растительное...
Форель 1 кг; Лук-порей 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт....
форель — 200 г; укроп — 40 г; грибы маринованные — 150 г; соус бешамель — 60 г; сметана — 60 г; вино...
Форель (радужная) — 4 шт.; Лук-шалот — 4 шт.; Перец сладкий — 2,5 шт.; Перец чили — 2 шт.; Сок лимонный...
Ищите что-то еще?
Форель (стейк) — 2 шт.; Твёрдый сыр — 50 г; Сметана — 200 г; Болгарский перец — 1 шт.; Помидор — 1 шт....
Филе семги — 800 г; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Коньяк — 1 ч.л.; Укроп — 1 Пучок; Смесь перцев —...
Основа; филе форели или семги на коже 1 кг; соль 5 ст.л.; сахар 2 ст.л....
Комментарии
Спасибо за рецепт слабосоленой форели!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать слабосоленую форель строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Для разнообразия часто готовлю слабосоленую семгу, получается вкусно и быстро.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе слабосоленую форель в коллекцию рецептов.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Приготовила слабосоленую форель на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт слабосоленой форели.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Малосольный лосось Лосось - 450 г; Лимоны - 40 г; Лавровый лист - 2 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Сахар - 5 г; Соль - 10 г...
Сало соленое в банке Сало - 1.5 кг; Чеснок - 70 г; Соль - 40 г; Кинза, кориандр - 10 г; Лавровый лист - 2 шт.; Вода - 1 л...