Рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром
alesya97
alesya97

Чебуреки с картофелем и твердым сыром

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 900 г
  • кефир 300 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • картофель 1 кг
  • сыр твердый 100-150 г
  • масло сливочное 30 г
  • перец черный молотый
  • укроп
  • соль

Как приготовить

  1. Влить в кастрюлю немного воды и отварить в ней очищенный картофель, после чего воду слить, а корнеплоды обсушить.

  2. Горячий картофель размять, добавить сливочное масло, измельченный укроп, тертый сыр (любой).

  3. Массу тщательно перемешать, предварительно ее, поперчив и посолив.

  4. Из сметаны, муки, соли, кефира, яиц и сливочного масла замесить густое тесто.

  5. На кусочки по 50 г разделить получившийся тестяной кусок и каждый шарик раскатать.

  6. Положить в центр каждой лепешки подготовленную начинку и хорошенько защипать края.

  7. С обеих сторон обжарить чебуреки с картофелем и твердым сыром на довольно горячем растительном масле.

  8. Переложить готовые чебуреки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир, а затем подать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Чебуреков с куриным фаршем и сыром
Чебуреки с куриным фаршем и сыром

Для теста:; Мука 250-300 г; Вода 200 мл; Масло растительное 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Фарш...

Рецепт Чебуреков с сыром и ветчиной
Чебуреки с сыром и ветчиной

Мука высшего сорта — 350 г (для теста); Кефир — 200 мл (для теста); Сода — 1/2 ч.л. (для теста); Сахар...

Рецепт Чебуреков с грибами и сыром
Чебуреки с грибами и сыром

Вода — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Масло подсолнечное — 50 мл; Соль — 1 Щепотка; Мука — 3-4 стак.; Сыр твердый...

Рецепт Чебуреков с мясом и сыром
Чебуреки с мясом и сыром

вода минеральная газированная - 350 мл; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; мука...

Ищите что-то еще?

Чебуреки по-грузински
Чебуреки по-грузински

450-500 г муки; 1 свежее яйцо; 230-250 мл воды; соль; 500 г мясного фарша (говядина, смешанный, другой);...

Кабачковые чебуреки
Как приготовить кабачковые чебуреки

кабачки - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; крахмал - 20 г; мука - 180 г; соль - 1 ч.л.; перец черный молотый...

Чебуреки с зеленью
Чебуреки с зеленью

Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Водка — 100 г; Зелень — 500 г (Укроп, петрушка,...

Крымские чебуреки
Готовим крымские чебуреки

Для теста:; Мука 0,5 кг; Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.; Вода 200-250 мл; Соль...

Чебуреки с сыром
Чебуреки с сыром

Масло подсолнечное рафинированное 200 мл; Соль 1 ч.л.; Желток 1 шт.; Вода 3 стак.; Мука 3 стак.; Сыр...

Чебуреки
Рецепт чебуреков

мука 500 г; масло растительное 5-6 капель; вода (для теста+для начинки) 200-250 мл+4-6 ст.л.; соль; фарш...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
eremail
eremail

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nastenok
nastenok

Спасибо дорогуша чувствую рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром станет любимкой
хочу хочу

eniofl
eniofl

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

didsa
didsa

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала чебуреки с картофелем и твердым сыром «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Алиса Варакина
Алиса Варакина

Alesya97!
Спасибо огромное за новенький рецептик чебуреков с картофелем и твердым сыром!!!

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Спасибо, alesya97, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

lada99
lada99

Попробуйте приготовить http://culinarclub .ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-kurinym-farshem-i-syrom, там все по шагам расписано.

valentina
valentina

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим чебуреки с картофелем и твердым сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!

Александра Ревунова
Александра Ревунова

Alesya97, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

erent
erent

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

gruzdeva_76
gruzdeva_76

Приготовила чебуреки с картофелем и твердым сыром.
Обалденно вкусно!

enaleeva_77
enaleeva_77

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

rimiera1997
rimiera1997

Огромное спасибо!

masha
masha

Alesya97, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Ленивые чебуреки из лаваша Ленивые чебуреки из лаваша

Лаваш — 2 шт.; Фарш — 0,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Масло растительное — По...

Цельнозерновые чебуреки с начинкой из говядины и шампиньонов Цельнозерновые чебуреки с начинкой из говядины и шампиньонов

говяжий фарш 250 г; шампиньоны 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; зелень (по вкусу); соль, перец (по вкусу);...