Икра из зеленых помидоров
Вкуснейшую икру из зеленых помидоров можно приготовить меньше чем за час. Рекомендую готовить сразу три порции! Видела интересный рецепт икры из зеленых помидор. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 18 порций
Калорий: 89 ккал
Ингредиенты:
- Зелёные помидоры - 300 г
- Сладкий красный перец - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Свежая петрушка - 0,25 пучка
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 2 щепотки
Как приготовить
-
В зеленых помидорах очень много витаминов, они не уступают в этом созревшим красным. Зеленые помидоры консервируют, жарят, тушат, а еще готовят из них очень вкусную икру.
-
Если добавить в рецепт немного уксуса, то можно заготовить икру из зеленых помидор на зиму, закатав в банки. Однако для пробы приготовьте икру по этому рецепту, выход небольшой - всего две порции, но при наличии большого количества зеленых помидор все ингредиенты можно смело утраивать - икра очень вкусная!:)
-
Подготовьте зеленые помидоры, сладкий красный перец, морковь, чеснок, лук, петрушку, растительное масло, соль, сахар. Помойте помидоры, нарежьте ломтиками, удалите места соединения с веточками. Перец промойте, очистите от семян, нарежьте полосками. Морковь очистите и нарежьте. Также поступите с луком, а с чеснока просто снимите грубую кожицу и немного срежьте жесткое основание. Зелень петрушки промойте.
-
Перекрутите на мясорубке зеленые помидоры, лук, перец и морковь.
-
Переложите овощную смесь в кастрюлю, влейте растительное масло, добавьте соль, сахар, перемешайте. Тушите икру после закипания на самом медленном огне минут 25. Для большей порции время тушения следует увеличить.
-
Затем добавьте в икру чеснок и петрушку (измельченные).
-
Перемешайте икру и протушите еще 5 минут.
-
Икра из зеленых помидор готова - снимайте пробу:) В холодном виде на кусочке черного хлеба такая икра особенно вкусна!
-
Приятного вам аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Кабачки — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное масло...
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
Баклажаны 800 г; Помидоры 500 г; Белый лук 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1/2 столовой ложки;...
баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...
Ищите что-то еще?
свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...
свекла - 2 кг; помидоры - 3 кг; перец болгарский - 6 шт.; перец острый - 3 стручка; чеснок - 3 головки;...
Лук — 60 г; Томатный сок — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Масло растительное — 1 стак.; Сардина в томате —...
тыква 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; перец белый молотый по вкусу; мускатный...
грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...
помидоры — 2,5 кг; репчатый лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; сладкий перец — 0,5 кг; яблоки — 0,5 кг;...
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Посмотрела на фото икры из зеленых помидоров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Просто фантастика!!!
наконец икру из зеленых помидоров приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, anyusha94!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Брависсимо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Кому посчастливилось отведать икру из зеленых помидоров — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо большое, за рецепт икры грибной! Обязательно приготовлю.
Делаю икру из зеленых помидоров который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я хочу приготовить икру из зеленых помидоров на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Икра из тыквы тыква 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; перец белый молотый по вкусу; мускатный...
Икра из кабачков на зиму Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Кабачки — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Перец чили — 0,5 шт.; Растительное...