lashuner

Икра из тыквы

Name: икра из тыквы
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: тыква 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; перец белый молотый по вкусу; мускатный орех молотый 0.5 ч.л.; паприка сладкая красная молотая 2 ст.л.; соль по вкусу; лимонная кислота по вкусу; чеснок 3 зуб; растительное масло 100 мл

16 отзывов

По вкусу мне нравится даже больше чем кабачковая. Очень вкусная! Видела интересный рецепт кабачковой икры. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 103 ккал

Ингредиенты:

тыква 1 кг
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
перец белый молотый по вкусу
мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
паприка сладкая красная молотая 2 ст.л.
соль по вкусу
лимонная кислота по вкусу
чеснок 3 зуб
растительное масло 100 мл

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Полдник, На природу, пикник

Как приготовить

Тыкву нарезать мелкими кубиками, либо натереть на терке.
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
Морковь и лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
В кастрюлю с толстым дном выложить лук и морковь, добавить тыкву и томатную пасту, растительное масло. Тушить овощи до готовности.
Готовую икру блендером измельчить до консистенции пюре.
Добавить соль, специи и лимонную кислоту. Варить еще 15 минут, постоянно перемешивая. Снять с плиты, добавить измельченный чеснок. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 15 минут. Закатать.
А дальше ждем зимы)! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из рыжиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Икра из баклажанчиков

баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...

Икра из баклажанов

Баклажаны 800 г; Помидоры 500 г; Белый лук 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1/2 столовой ложки;...

Баклажанная икра

баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...

Икра из кабачков

кабачки 3 кг; лук репчатый 1 кг; морковь 1 кг; соль 1,5-2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; томатный соус 3-4 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Свекольная икра

свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...

Как приготовить икру из вешенок

вешенки - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; морковь - 1 шт.; томатная паста - 70 г; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.;...

Икра из свеклы

свекла - 2 кг; помидоры - 3 кг; перец болгарский - 6 шт.; перец острый - 3 стручка; чеснок - 3 головки;...

Готовим икру из манки

Лук — 60 г; Томатный сок — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Масло растительное — 1 стак.; Сардина в томате —...

Икра грибная

грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...

Рецепт овощной икры

помидоры — 2,5 кг; репчатый лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; сладкий перец — 0,5 кг; яблоки — 0,5 кг;...

Икра из тыквы

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии