Фриттата с сосисками и овощами
Фриттата итальянский омлет, который готовят с различными начинками из сыра, овощей, мяса и морепродуктов. Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Предлагаю приготовить итальянский омлет с сосисками и овощами. Готовится омлет быстро и просто. Это отличный вариант для завтрака. Я готовлю фриттату в чугунной сковороде диаметром 16 см. Видела интересный рецепт фриттаты с рикоттой. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 83 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- молоко - 100 мл
- сосиски - 2 шт.
- лук красный - ¼ г
- брокколи свежая - 35 г
- помидоры черри - 5 шт.
- перец болгарский - 20 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - 2 щепотки
- перец черный молотый - 2 щепотки
- базилик свежий - 3 листа
- пармезан - 15 г
Как приготовить
-
Разбить яйца в миску и слегка перемешать. Добавить молоко и перемешать венчиком. Слегка посолить и поперчить.
-
Нарезать красный лук тонкими полукольцами, перец нарезать соломкой толщиной 5 мм. Помидоры разрезать пополам. Мелко нарезать листья базилика.
-
Брокколи отварить в течение 2 4 минут.
-
Разделить брокколи на части. С помощью ножа сделать неглубокие надрезы в сосисках в виде ромбиков.
-
Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить часть лука и болгарский перец в течение 1 минуты на среднем огне. Слегка посолить и поперчить.
-
Положить на сковороду сосиски и обжарить их с двух сторон в течение 2 х минут на среднем огне.
-
Положить на сковороду брокколи, помидоры и оставшийся лук.
-
Влить в сковороду яичную смесь.
-
Когда края омлета схватятся, поставить сковороду в духовку, разогретую до 170 С. Выпекать фриттату 8 минут.
-
Готовую фриттату украсить нарезанными листьями базилика и тертым пармезаном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ветчина 50 г; Тимьян 1 столовая ложка; Очищенный консервированный перец пикийо 50 г; Яйцо куриное 8 шт.;...
яйца куриные - 4 шт.; тыква - 300 г; моцарелла шарик большой - 1 шт.; сыр - 80 г; лук репчатый - 1 головка;...
Сосиски 3 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Лук 1/2 головки; Молоко 1/2 стак.; Помидоры 1 шт.; Растительное масло...
Лосось холодного копчения 200 г; Капуста брокколи 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Красный лук 1 головка; Сливочное...
Ищите что-то еще?
Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 250 г; Соль 1/4 чайной ложки; Свежемолотый черный перец...
яйцо; шампиньоны; перец болгарский; картофель; масло сливочное; петрушка; соль; черный перец...
перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...
яйца куриные 5 шт.; перец болгарский (красный) 0,5 шт.; черри 100 г; брокколи 100 г; сыр (твердый) 60...
чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г; Цуккини 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Оливковое...
Комментарии
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фриттату с сосисками и овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Кристина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Оооочень вкусно получилось
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сегодня приготовила впервые фриттату с кабачками. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо за рецепт фриттаты с сосисками и овощами, получилось!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фриттатой с сосисками и овощами!
Спасибо Кристина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Когда в первый раз попробовала фриттату с сосисками и овощами, мне не понравилось.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Фриттата с фетой, цукини и мятой Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 150 мл; Цукини 3 шт.; Листья мяты 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Омлет по-японски Яйца — 2 шт.; Сахар — 0,5 ст.л.; Мирин — 1 ст.л. (сладкое белое вино); Соль — 1 Щепотка; Порошок даси...