Рецепт фриттаты с цукини, морковью и помидором
ikonnikova_95
ikonnikova_95

Фриттата с цукини, морковью и помидором

Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми. Видела интересный рецепт фриттаты с рикоттой. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 386 ккал

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • цукини - ½ шт.
  • крупный помидор - ½ шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук-шалот - 1 шт.
  • базилик свежий - 2 веточки
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Цукини натереть на крупной терке вместе с кожурой.

  2. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Морковь почистить и натереть на крупной терке.

  3. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Половинку помидора нарезать кубиками.

  4. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Лук-шалот почистить и мелко порубить.

  5. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

  6. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Разбить в сковороду с луком яйца и перемешивать их лопаткой до получения однородной массы.

  7. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Добавить натертый цукини, посолить, затем выложить морковь и еще раз посолить.

  8. фриттата с цукини, морковью и помидором

    Сверху разложить кубики помидора, украсить листьями базилика и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Картофельной фриттаты в испанском стиле
Картофельная фриттата в испанском стиле

Ветчина 50 г; Тимьян 1 столовая ложка; Очищенный консервированный перец пикийо 50 г; Яйцо куриное 8 шт.;...

Рецепт Фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном
Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

яйца куриные - 4 шт.; тыква - 300 г; моцарелла шарик большой - 1 шт.; сыр - 80 г; лук репчатый - 1 головка;...

Рецепт Фриттаты с копченым лососем и брокколи
Фриттата с копченым лососем и брокколи

Лосось холодного копчения 200 г; Капуста брокколи 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Красный лук 1 головка; Сливочное...

Рецепт Фриттаты с фетой, цукини и мятой
Фриттата с фетой, цукини и мятой

Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 150 мл; Цукини 3 шт.; Листья мяты 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка;...

Ищите что-то еще?

Фриттата с сосисками и овощами
Фриттата с сосисками и овощами

яйца куриные - 3 шт.; молоко - 100 мл; сосиски - 2 шт.; лук красный - ¼ г; брокколи свежая - 35 г; помидоры...

Фриттата с перцем и грибами
Как приготовить фриттату с перцем и грибами

яйцо; шампиньоны; перец болгарский; картофель; масло сливочное; петрушка; соль; черный перец...

Паровая фриттата с овощами
Паровая фриттата с овощами

перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...

Фриттата с овощами и сыром
Готовим фриттату с овощами и сыром

яйца куриные 5 шт.; перец болгарский (красный) 0,5 шт.; черри 100 г; брокколи 100 г; сыр (твердый) 60...

Итальянская фриттата
Итальянская фриттата

чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...

Фриттата с кабачками
Рецепт фриттаты с кабачками

Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г; Цуккини 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Оливковое...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
dasur1981
dasur1981

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Прудникова Вера
Прудникова Вера

Вкуснятина неописуемая!!!

Репка Рая
Репка Рая

Очень, очень, очень вкусно!!!

Беленкова Лидия
Беленкова Лидия

Ikonnikova_95, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

maya
maya

А я рискнула приготовить фриттату с кабачками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Зина Танашкина
Зина Танашкина

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

2diesel1984
2diesel1984

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ikonnikova_95 за то, что даёт нам возможность выбора!

Итальянская фриттата Итальянская фриттата

чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...

Омлет Пуляр Омлет Пуляр

4 яйца; соль, перец по вкусу; 2 ст.л. молока (сливок)...