Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы. Видела интересный рецепт фриттаты с рикоттой. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 303 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- тыква - 300 г
- моцарелла шарик большой - 1 шт.
- сыр - 80 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- тимьян - 6 веточек
- оливковое масло на чесноке - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
-
Чеснок почистить.
-
Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
-
Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4-5 минут.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
-
Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
-
Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
-
Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5-7 минут.
-
Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ветчина 50 г; Тимьян 1 столовая ложка; Очищенный консервированный перец пикийо 50 г; Яйцо куриное 8 шт.;...
Лосось холодного копчения 200 г; Капуста брокколи 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Красный лук 1 головка; Сливочное...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 250 г; Соль 1/4 чайной ложки; Свежемолотый черный перец...
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 150 мл; Цукини 3 шт.; Листья мяты 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 3 шт.; молоко - 100 мл; сосиски - 2 шт.; лук красный - ¼ г; брокколи свежая - 35 г; помидоры...
яйцо; шампиньоны; перец болгарский; картофель; масло сливочное; петрушка; соль; черный перец...
перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...
яйца куриные 5 шт.; перец болгарский (красный) 0,5 шт.; черри 100 г; брокколи 100 г; сыр (твердый) 60...
чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г; Цуккини 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Оливковое...
Комментарии
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Прикольно, но сложновато для меня(
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ofown, рецепт замечательный, спасибо!
Рецепт фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном очень вкусный. Так же часто готовлю фриттату с кабачками culinarclub .ru/zakuski/omlet/frittata-s-kabachkami.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном. Вот я ему и приготовлю.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Диетический омлет в духовке Яйца 4 шт.; Овсяные хлопья 6 ст.л.; Молоко 1 стак.; Сыр твердый 100 г; Сливочное масло 20 г; Зелёный...
Венский императорский омлет яйцо — 2 шт.; мука — 20 г; молоко — 125 мл; сахар — 10 г; сахар ванильный; масло сливочное — 100 г; изюм...