Рецепт деревенского паштета с маринованным виноградом и персиками
uldati1973
uldati1973

Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 14 порций

Калорий: 208 ккал

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 200 г
  • окорок куриный — 70 г
  • печёнка куриная — 100 г
  • лук репчатый
  • базилик красный
  • тимьян
  • масло растительное
  • соль
  • черный перец
  • шампиньоны — 150 г
  • чеснок
  • сливки — 50 мл
  • тесто слоеное — 300 г
  • персики консервированные — 500 г
  • виноград — 100 г
  • крем бальзамический — 100 г
  • вода
  • кресс-салат

Как приготовить

  1. Нарезаем куриную грудку и мясо куриных бедрышек. Разогреваем сковороду. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Добавляем в сковороду растительное масло. Выкладываем куриное мясо и лук.

  2. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    2. Нарезаем шампиньоны. Ставим еще одну сковороду на огонь. Помешиваем курицу с луком. Сдвигаем все на одну сторону. На свободной стороне обжариваем куриную печень. Перемешиваем содержимое сковороды.

  3. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    3. Добавляем во вторую сковороду растительное масло. Выкладываем грибы. Снимаем сковороду с курицей с огня. Посолим, поперчим. Пропускаем через мясорубку. Измельчаем листья красного базилика. Добавляем вместе с тимьяном к фаршу.

  4. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    4. Помешиваем грибы в сковороде. Добавляем листья тимьяна и растительное масло. Измельчаем очищенный чеснок. Добавляем в сковороду. Посолим, поперчим. Выкладываем содержимое сковороды в блендер. Добавляем немного сливок. Взбиваем.

  5. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    5. Застилаем разделочную доску куском пергамента. Выкладываем лист слоеного теста. Сверху кладем еще один кусок пергамента. Раскатываем скалкой. Убираем верхний пергамент. Выкладываем грибную пасту на тесто.

  6. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    6. Перемешиваем куриный фарш. Выкладываем поверх грибов. Смазываем края теста маслом. Сворачиваем рулетом. Приминаем края вилкой. Перекладываем в форму для выпекания. Смазываем рулет маслом. Делаем проколы ножом. Ставим в духовку 180 С на 15-20 минут.

  7. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    7. Ставим сотейник на огонь. Наливаем жидкость из-под консервированных персиков. Нарезаем персики и выкладываем в сотейник. Разрезаем виноград пополам и удаляем косточки.

  8. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    8. Ставим еще один сотейник на огонь. Добавляем белый бальзамический крем. Помешиваем. Наливаем немного воды. Добавляем виноград. Перемешиваем. Снимаем с огня. Добавляем в сотейник с персиками листья тимьяна. Перекладываем в блендер. Немного взбиваем.

  9. деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

    9. Достаем рулет из духовки. Смазываем маслом. Выкладываем на тарелку. Подаем персики с тимьяном в соуснике. В отдельной миске подаем виноград. Украшаем кресс-салатом, базиликом и тимьяном. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паштета из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом
Паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом

куриная печень - 180 г; лук-шалот - 20 г; тимьян - 2 г; растительное масло - 20 мл; сливки 35% - 40 мл;...

Рецепт Паштета из печени Деревенский
Паштет из печени Деревенский

печень телячья 1 кг; молоко 500 мл; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; сало свиное 100 г; масло сливочное...

Рецепт Паштета из карасей
Паштет из карасей

Карась — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лавровый лист — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...

Рецепт Паштета из селедки
Паштет из селедки

Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...

Ищите что-то еще?

Паштет из тунца
Паштет из тунца

Тунец консервированный — 160 г (в масле); Яйца — 2 шт.; Корнишоны — 4 шт.; Соль, перец — По вкусу; Майонез...

Овощной паштет
Как приготовить овощной паштет

морковь 35 г; цукини 50 г; перец болгарский 35 г; масло подсолнечное 20 г; соль; перец черный; хлеб бородинский...

Паштет Монблан
Паштет Монблан

яйца куриные - 3 шт.; хлеб белый - 90 г; сливки 20% - 100 мл; сливочное масло - 150 г; коньяк - 1 ст.л.;...

Паштет из нута
Готовим паштет из нута

Нут — 200 г; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Чеснок — 2 Зубчика; Вяленые помидоры —...

Мясной паштет
Мясной паштет

Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...

Паштет из яиц
Рецепт паштета из яиц

Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
lukashina_80
lukashina_80

Uldati1973, деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

edinditit
edinditit

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Репка Ника
Репка Ника

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Эльвина Камышникова
Эльвина Камышникова

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

entin
entin

Спасибо за рецептик деревенского паштета с маринованным виноградом и персиками!!!
Муж был в восторге.
деревенского паштета с маринованным виноградом и персиками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

handorer1994
handorer1994

Фантастика!!!
Спасибо огромное за деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками!

Хайбуллина Катя
Хайбуллина Катя

Готовила недавно мясной паштет, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Витязь Анюша
Витязь Анюша

Сегодня буду готовить!

Диана Сильченко
Диана Сильченко

Спасибо за деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками и красивое оформление!

lyuda92
lyuda92

Да деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
uldati1973, спасибо!

marianna76
marianna76

Спасибо!
деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

lida70
lida70

Uldati1973, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

olga80
olga80

Uldati1973, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

atelo
atelo

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Януля Японец
Януля Японец

Брависсимо!

Люся Аронович
Люся Аронович

Uldati1973, я всегда доверяю твоим рецептам!

Кабачковый паштет Кабачковый паштет

Кабачок 3 шт.; Брынза 200 г; Подсолнечное масло 6 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Соль по...

Паштет из домашней фасоли с кумином Паштет из домашней фасоли с кумином

фасоль - 300 г; льняное семя - 50 г; чеснок - 1 стак.; масло растительное - 90 г; кумин - 1 ч.л.; соль...