Паштет из печени деревенский
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет. Видела интересный рецепт паштета из куриной печени праздничный. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 343 ккал
Ингредиенты:
- печень телячья 1 кг
- молоко 500 мл
- морковь 2 шт.
- луковица 1 шт.
- сало свиное 100 г
- масло сливочное 100 г
- паприка сладкая красная молотая 3 ч.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- смесь перцев горошком 2 ч.л.
- лавровый лист 1 шт.
- бульон 100 мл
Повод приготовления:
Завтрак, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Печень порезать на куски, замочить в молоке на 1,5-2 часа, печень после вымачивания становится мягкой, не горчит. Потом печень отварить до готовности, добавив 1 лавровый листик, смесь перцев горошком.
-
Морковь и лук нарезать кубиками.
-
Свиное сало порезать кубиками и обжарить.
-
Затем добавить морковь, обжаривать еще минут 15.
-
Добавить лук и довести до готовности.
-
Готовую печень порезать на небольшие куски.
-
Я сначала прокрутила на мясорубке печень и морковь с луком.
-
Потом добавила растопленное сливочное масло, бульон (в котором варилась печенка), паприку, соль, перец и взбила в блендере до пастообразного состояния.
-
Отличный завтрак, хороший перекус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из свиной печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
грудка куриная — 200 г; окорок куриный — 70 г; печёнка куриная — 100 г; лук репчатый; базилик красный;...
Печень – 250 г; Сливочное масло – от 100 г; Сливки 10% – около 50 мл; Вермут или мартини – 1 ст.л.; Апельсиновая...
свиная печень 0,5 кг; лук репчатый 2 шт.; зубчики чеснока 3 шт.; свиной нутряной жир 150 г; чернослив...
500-700г говяжьей печени; средняя морковка; 1 луковица; 150г масла сливочного; 5 ст.л.масла растительного;...
Ищите что-то еще?
Печень гусиная — 1 кг; Сало свиное — 400 г; Лук репчатый — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Молоко — 150 мл; Соль...
Печень куриная 600 г; Лук репчатый 400 г; Масло сливочное 30 г; Оливковое масло 40 мл; Сливки 150 мл;...
Печень индейки - 300 г; Сердце индейки - 200 г; Лук - 2 головки; Сливочное масло 300 г; Розмарин - 3...
Печень куриная — 800 г; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Сливочное масло — 120 г; Коньяк — 1-2...
#Утиная печень - 800 г; Лук репчатый - 200 г; Сливочное масло - 50 г; Сливки - 150 г; Куриные яйца -...
Печень куриная 400 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 120 г; Коньяк 2-3 ст. л; Масло...
Комментарии
Лика, рецепт замечательный! Спасибо!
Прекрасный рецепт паштет из печени деревенский!
Лучше делать паштет из печени деревенский строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень хороший и вкусный рецепт паштета из печени деревенский, оценили и полюбили, спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Забрала в закладки culinarclub .ru/zakuski/pashtety/derevensky-pashtet-s-marinovannym-vinogradom-i-persikami с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Готовится элементарно)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Паштет из куриной и говяжьей печени 600 г говяжьей печени; 400-450 г куриной печени; 150-170 г сливочного масла; 3 средних луковицы; 3 средних...
Обалденно вкусный чесночный паштет семечки - 1 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; чеснок - 3 стак.; яблоки - ¼ шт.; петрушка - 1 пучок; перец...