Домашний мясной паштет с печенью
Вкуснейший паштет, который можно сделать в выходные и целую неделю брать с собой на работу или делать с ним бутерброды на завтрак. Пряные специи, интересный мясной набор - такое не купишь! Видела интересный рецепт паштета *от мамы*. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 55 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 160 ккал
Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 150 г сала
- 1 куриная грудка
- 1 ст.л. Вегеты или пряной соли
- 2 лавровых листа
- 200 г куриной печени
- 3 луковицы
- 2 ст.л. масла
- 1 пшеничная булочка
- 3 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. красного молотого перца
- 1 ч.л. сухого майорана или орегано
- 1 ч.л. соли
Как приготовить
-
Свинину, сало, куриную грудку нарезать кубиками. Сложить все в кастрюлю, доабвить Вегету, лавровый лист, налить немного воды и варить на слабом огне 40 минут, периодически помешивая. Подливать еще воды по мере необходимости.
-
Добавить печень, варить еще 15 минут. Лавровый лист вынуть.
-
Мелко нарезать лук. Поджарить на масле, отложить.
-
Прогреть духовку до 170 С. Форму для хлеба смазать маслом, посыпать панировочными сухарями (или мукой).
-
Добавить в мясо раскрошенную булочку, чтобы она впитала лишнюю жидкость. Добавить жареный лук и пропустить все через мясорубку или в комбайне.
-
Добавить яйца, крахмал и все остальные ингредиенты. Вымесить, желательно руками. Переложить в форму, выровнять верх.
-
Запекать 40 минут при 170 С.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из маслин. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок 3 шт.; Брынза 200 г; Подсолнечное масло 6 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Соль по...
авокадо 1 шт.; чеснок 1 зуб; соль и перец по вкусу; масло оливковое 1 ст.л....
Карась — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лавровый лист — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
Ищите что-то еще?
Куриная печень — 350 г; Сливочное масло — 3 ч.л.; Шалот — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Веточка розмарина...
Печень куриная 400 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 120 г; Коньяк 2-3 ст. л; Масло...
Печень — 800 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Сливочное масло — 40 г; Соль и приправы — По вкусу...
Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...
Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...
Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка); Масло сливочное — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Комментарии
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - etisenou ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям домашнего паштета должно понравится.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с домашним мясным паштетом с печенью!
Увидев рецепт домашнего мясного паштета с печенью и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Etisenou, спасибо огромное за рецепт домашнего мясного паштета с печенью!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Прикольный рецепт
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Какая вкусняшка!
Готовила домашний мясной паштет с печенью на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашний мясной паштет с печенью:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Паштет Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка); Масло сливочное — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Паштет из куриной печени со сливками Куриная печень 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Топленое масло 100 г; Сливки 100 мл...