Рецепт французского паштета с куриной печенкой и шампанским
Наира
Наира

Французский паштет с куриной печенкой и шампанским

Признаюсь я не была большой любительницей всякого рода паштетов. Но этот рецепт из журнала "ХлебСоль" зацепил меня наличием в нем шампанского, которое придало блюду пикантный вкус. И скажу вам, что в жизни не ела более нежного и ароматного паштета. Видела интересный рецепт французского паштета из куриной печени. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 222 ккал

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • бекон - 100 г
  • сливки - 100 мл
  • соль - 1

Как приготовить

  1. Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на мелкие кусочки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла. Добавить к бекону печенку и жарить 5 минут, постоянно помешивая. После выключить под сковородой, а содержимое немного остудить.

  2. Переложить печень с беконом в чашу блендера, добавить оставшееся сливочное масло, сливки и измельчить в паштет. Переложить в миску, влить шампанское, посолить и поперчить. Перемешать.

  3. Разогреть духовку до 190С. Выложить паштет в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Затянуть форму фольгой и запекать 30 минут. После запекания паштет будет иметь немного жидковатый вид, но по мере остывания он будет становится плотнее. Подавать присыпав листиками тимьяна или лимонной цедрой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени праздничный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паштета из куриной печени с оливками и коньяком
Паштет из куриной печени с оливками и коньяком

Основа; луковица крупная 1 шт.; чеснок 2 зубчик; сливочное масло 100 г; сливочного масла дополнительно...

Рецепт Паштета из куриной печени с брусничным желе
Паштет из куриной печени с брусничным желе

куриная печень - 400 г; лук красный - 2 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; масло сливочное - 3 ст.л.;...

Рецепт Паштета из куриной печени в ежевичном желе
Паштет из куриной печени в ежевичном желе

куриная печень - 500 г; лук красный - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сливки 20% - 100 г; сливочное масло -...

Рецепт Паштета из куриной печени диетический
Паштет из куриной печени диетический

Печень куриная — 600 г; Тыква — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль, перец, специи — По...

Ищите что-то еще?

Паштет из куриной печени со сливками
Паштет из куриной печени со сливками

Куриная печень 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Топленое масло 100 г; Сливки 100 мл...

Паштет из куриной и говяжьей печени
Как приготовить паштет из куриной и говяжьей печени

600 г говяжьей печени; 400-450 г куриной печени; 150-170 г сливочного масла; 3 средних луковицы; 3 средних...

Паштет из куриной печени с грибами
Паштет из куриной печени с грибами

лук репчатый - 1 шт.; сливки 33-35% - 150 г; тимьян свежий - 2 веточки; сливочное масло - 100 кг; коньяк...

Нежный французский паштет
Готовим нежный французский паштет

масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; морковь - по вкусу; сало - по...

Паштет из куриной грудки
Паштет из куриной грудки

400 г куриного филе; 2 крупные морковки; 120 г нежирного натурального йогурта; щепотка мускатного ореха;...

Паштет из куриной печени
Рецепт паштета из куриной печени

Печень куриная 600 г; Лук репчатый 400 г; Масло сливочное 30 г; Оливковое масло 40 мл; Сливки 150 мл;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
upofas
upofas

Я хочу приготовить французский паштет с куриной печенкой и шампанским на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Галка Хмелева
Галка Хмелева

Хороший рецепт!!!

idintast
idintast

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ofrorti
ofrorti

Ой...как вкусно!!! Обожаю французский паштет с куриной печенкой и шампанским!!!!

Рублёва Юлия
Рублёва Юлия

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить culinarclub .ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-brusnichnym-zhele.

uckim
uckim

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

masha89
masha89

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

galunina_88
galunina_88

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей

Нут-100 г; Стебли сельдерея-1 стеб; Яблоко-1 шт.; Овощной бульон-1 л; Лавровый лист-1 шт.; Сок лимона-по...

Печеночный торт Печеночный торт

печёнка говяжья — 500 г; яйцо — 1 шт.; сметана — 60 г; мука — 70 г; чеснок — 3 зубчик; майонез — 300...