Жюльен с курицей и грибами
Очень вкусное, праздничное блюдо. Нежное, сочное, ароматное! Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл. Видела интересный рецепт жюльена с курицей и шпинатом. Кого интересует жюльены, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий: 178 ккал
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 200 г лука
- 200 г сыра (твердого)
- 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
- 2 столовые ложки муки
- соль
- перец
- растительное масло
Как приготовить
-
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
-
Филе остудить, мелко нарезать.
-
Лук мелко нарезать.
-
Грибы почистить, мелко нарезать.
-
Обжарить лук на растительном масле.
-
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
-
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
-
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
-
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
-
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
-
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).
-
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена из курицы с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны 300 г; Куриная грудка 2 шт.; Сметана 200 г; Сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
1 луковица; 1 ст.л. растительного масла; 2 стак. нарезанных крупно грибов; 1 куриная грудка; 2 ст.л....
Куриная печень 300 г; Лук репчатый 2 головки; Шампиньоны 200 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сметана...
филе куриного бедра 200 г; лисички 100 г; сливки 10%-е 200 мл; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; смесь...
Ищите что-то еще?
Шампиньоны 300 г; Ветчина 200 г; Лук репчатый 1 головка; Сметана 400 г; Твердый сыр 200 г; Соль по вкусу;...
Курица 250 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Твердый сыр 150 г; Сметана 130 мл; Мука пшеничная...
шампиньоны свежие 200 г; лук репчатый 1 шт.; курица копченая 200 г; сыр голландский 200 г; тарталетки...
Куриная грудка 1 шт.; Грибы 400 г; Сливочное масло 100 г; Молоко 1 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка;...
0,5 кг языка говяжьего или свиного; 0,5 кг грибов белых жареных; 3 яйца; 360г сметаны; лимон; 100г майонеза;...
1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 300 г грибов; соль, перец по вкусу; 2 ст.л. муки; 1 стак. сливок...
Комментарии
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем жюльена с курицей и грибами пробовать))))
Обязательно приготовлю!
Шишкова, спасибо!
Очень понравился рецепт http://culinarclub .ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-gribami, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Vkysno, spasibo.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жюльене с курицей и грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Шишкова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень вкусно и главное просто.
жюльен с курицей и грибами получается ням-ням.
Шишкова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рыбный жульен с отрубями Лито лук репчатый 1 шт.; лосось филе 100 г; отруби "Лито" 2 ст.л.; вода горячая по вкусу; йогурт натуральный...
Жюльен из грибов в волованах шампиньоны — 100 г; вешенки — 100 г; сливки — 100 мл; масло оливковое — 100 мл; яйцо — 1 шт.; лук репчатый...