Суфле из куриной печени
Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится. Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым. Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет. Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций. Видела интересный рецепт суфле с сухофруктами. Кого интересует суфле, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 316 ккал
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени (или говяжьей)
- 2 яйца
- 100 мл сливок (10-15%) или молока
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 3-5 ст.л. муки
- соль
- перец
Как приготовить
-
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
-
Яйца взбить с солью и перцем.
-
В печень добавить яйца.
-
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
-
Добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
-
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо). Объем формочки должен быть около 1-2 л. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая суфле готово).
-
С суфле можно делать очень вкусные бутерброды. На кусочек хлеба положить суфле, кружок помидора и зелень.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная печень - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис - 1 ст.л.; Соль...
свиная печень - 500 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка...
Шоколад - 35 г; Сливочное масло - 25 г; Сахар - 35 г; Яичные желтки - 1 шт.; Яичные белки - 2 шт....
Яичные белки - 2 шт.; Сахар - 150 г; Творог - 200 г; Сметана - 200 г; Молоко - 100 мл; Желатин быстрорастворимый...
Ищите что-то еще?
Морковь - 450 г; Коричневый сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 60 г; Разрыхлитель...
Тыква 400 г; Желтки 1 шт.; Яичные белки 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Тертый корень имбиря 1 ч.л.; Молоко 150...
Сливки — 150 мл (40 % жирности); Вода — 100 мл; Сахарная пудра — 1 ст.л.; Желатин — 0.5 ст.л.; Черника...
говяжья печень 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; яйца куриные 5 шт.; мука 8 ст.л.; сливки молочные (11%)...
шампиньоны — 1000 г; лук репчатый — 1 шт.; яйцо — 2 шт.; мука — 10 г; сметана — 15 г; майонез — 15 г;...
Свинина - 500 г; Сметана - 100 г; Капуста - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...
Комментарии
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суфле из куриной печени готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Приготовила суфле из куриной печени!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление грибного суфле. А то вдруг опростоволосимся.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
УУУХХХ вот это суфле из куриной печени.
Супперрр…спасибо…
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суфле из куриной печени в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ejuranted1992, спасибо за рецепт! Очень люблю суфле из куриной печени!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сырное суфле Сыр твердый - 100 г; Яйца - 2 шт.; Молоко - 130 мл; Мука - 4 ст.л.; Соль - щепотка; Сливочное масло -...
Суфле с сыром и беконом Малхолланд драйв Куриные яйца - 4 шт.; Сметана - 150 г; Сливочное масло - 20 г; Сыр любой - 100 г; Бекон - 100 г; Пшеничная...