Рецепт фрикаделек из фарша с подливой
Губарь Ангелина
Губарь Ангелина

Фрикадельки из фарша с подливой

Как приготовить фрикадельки из фарша с подливой? С этим рецептом вы довольно быстро научитесь готовить отличное основное блюдо как для повседневной кухни, так и для праздничного стола. Видела интересный рецепт фрикаделек на пару. Кого интересует фрикадельки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 591 ккал

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 680 г (нижирный; фрикадельки)
  • Панировочные сухари — 1\2 стак. (фрикадельки)
  • Яйцо — 1 шт. (фрикадельки)
  • Кетчуп — 1\4 стак. (фрикадельки)
  • Соль — 1 ч.л. (фрикадельки)
  • Перец — 1\2 ч.л. (фрикадельки)
  • Оливковое масло — 2 ст.л. (для жарки)
  • Сушеный лук — 1 ч.л. (измельченный)
  • Вустерширский соус — 2 ст.л. (1 — для соуса, 1 — для фрикаделек)
  • Сливочное масло — 2 ст.л. (для соуса)
  • Лук — 1 шт. (крупный; для соуса)
  • Мясной бульон — 1 стак. (для соуса)
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л. (для соуса)
  • Соль — 1\2 ч.л. (для соуса)
  • Кетчуп — 1 ст.л. (для соуса)
  • Петрушка — 1 Пучок (для украшения)
  • Луковый порошок — 1 ч.л. (фрикадельки)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Смешайте все ингредиенты для фрикаделек: фарш, панировочные сухари, яичный белок и добавьте кетчуп, горчицу, соль, перец, сушеный лук, вустерширский соус. Тщательно все перемешайте и сделайте шарики диаметром примерно 2,5 см.

  2. Нагреваем сковороду с оливковым маслом до высокой температуры и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки.

  3. Дальше на этой же сковородке будем готовить соус (фрикадельки пока отложим в сторону). Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем лук, пока тот не станет полупрозрачным. В отдельной посудине смешиваем кукурузный крахмал с говяжьим бульоном, выливаем все это на сковородку. Тушим ингредиенты в течение 5 минут до получения густого соуса.

  4. Теперь смешиваем фрикадельки с соусом и тушим блюдо в течение 25-30 минут, до полной готовности.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки из фарша в слоеном тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Идеальным сочетанием для домашнего ужина станут фрикадельки с пастой или обычным картофельным пюре. Вы сэкономите время, так как не будет необходимости готовить отдельный соус для гарнира. Для праздничного стола вы можете сделать блюдо более изысканным, заменив соус на более сложный (например, "Бешамель" или сметанно-сырный). Украсить блюдо можно мелко нарубленной зеленью или тертым сыром.

Рецепт Фрикаделек из рыбного фарша в духовке
Фрикадельки из рыбного фарша в духовке

Филе трески 700 г; Хлопья овсяные 40 г; Лук 1 шт.; Молоко 20 мл; Томаты 450 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Фрикаделек из рыбного фарша
Фрикадельки из рыбного фарша

Рыба — 700 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 Зубчика; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Неаполитанских фрикаделек
Неаполитанские фрикадельки

фарш мясной - 1 кг; хлеб белый - 2 куска; яйцо - 2 шт.; чеснок - 1 стак.; молоко - 1 стак.; соль - 1...

Рецепт Фрикаделек с сюрпризом
Фрикадельки с сюрпризом

чеснок - 2 зубчика; баклажаны - 1 шт.; лук репчатый - 3 головки; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; яйца...

Ищите что-то еще?

Фрикадельки из ветчины
Фрикадельки из ветчины

Фарш — 700 г; Яйца — 2 шт.; Специи — По вкусу; Ветчина — 150 г; Сало — 70 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Лук...

Фрикадельки на шпажках
Как приготовить фрикадельки на шпажках

фарш свиной 750 г; яйца куриные 1 шт.; тесто (слоеное бездрожжевое) 250 г; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...

Фрикадельки под соусом
Фрикадельки под соусом

0,5 кг мясного фарша; 1 ст.л. растительного масла; 1 стак. мясного бульона; 1/2 ст.л. муки; 1 ст.л. сливочного...

Фрикадельки с подливой
Готовим фрикадельки с подливой

Говяжий фарш — 500 г (нежирный); Свиной фарш — 200 г; Лук — 1 шт.; Панировочные сухари — 200 г; Яйца...

Фрикадельки с овощами
Фрикадельки с овощами

Говяжий фарш 350 г; Вода 300 мл; Цукини 0,5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 0,5 шт.; Белое вино 100...

Фрикадельки
Рецепт фрикаделек

Фрикадельки:; 1 кг фарша (свиной, куриный, смешанный); 1 яйцо; 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа; 3...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
asuncofou2004
asuncofou2004

Приготовила вкусно

lyuda99
lyuda99

Я сделаю на Новый год!

martyntseva_95
martyntseva_95

Спасибо за фрикадельки из фарша с подливой и красивое оформление!

Рябкова Соня
Рябкова Соня

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик фрикаделек из фарша с подливой!

Терпстра Тася
Терпстра Тася

А вот ссылочка на рецепт неаполитанских фрикаделек.

Маркина Алла
Маркина Алла

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

nebogatova_74
nebogatova_74

Наконец то сделала фрикадельки из фарша с подливой- объедение!!!

acasto1980
acasto1980

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Фрикадельки с картошкой в горшочках Фрикадельки с картошкой в горшочках

Картофель — 3-4 шт.; Грибы — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Фрикадельки — 15 шт.; Сыр — 150 г; Морковь —...

Фрикадельки в томатном соусе с пастой Фрикадельки в томатном соусе с пастой

Свиной фарш — 200 г; Фарш говяжий — 200 г; Протертые помидоры — 200 г; Сыр твердый — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...