Фрикадельки в пикантном томатном соусе
В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу - свинина, баранина, говядина, курица, индейка, смешанные варианты. С подливой тоже можно поиграться.
Короче, держите новый рецепт фрикаделек с подливой. Они очень вкусные ;) Видела интересный рецепт фрикаделек в томатном соусе. Кого интересует фрикадельки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1064 ккал
Ингредиенты:
Для фрикаделек
- мясной фарш (у меня свиной) 1 кг
- яйца 1 шт.
- кетчуп 2 ст.л.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- зернистая горчица 1 ст.л.
- вустерский соус 1 ст.л.
- сухой лук в порошке 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Для подливы
- луковица крупная 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- куриный или говяжий бульон 400 мл
- кукурузный крахмал (или вдвое меньше картофельного) 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- соль и сахар по вкусу
Как приготовить
-
-
Смешиваем все ингредиенты для фрикаделек.
-
-
Формируем из фарша шарики размером с грецкий орех и кладем на застеленный фольгой противень.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
-
Готовим подливу. Лук мелко рубим. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, 4-5 минут.
-
-
Добавляем кетчуп и вустерширский соус.
-
-
Вливаем бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и хорошо размешиваем венчиком. Варим до загустения. Добавляем соль и сахар по вкусу.
-
-
Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем в течение пары минут.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говяжий фарш 400 г; Куриный фарш 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Рубленая петрушка 1/2...
Вода 4 стак.; Куриный фарш 400 г; Помидоры 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Нут сушеный 100 г; Рис Басмати...
Фарш мясной — 500 г (говядина, утка); Бекон — 400 г (копченый); Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль...
450-500 г смешанного фарша (или постного свиного); 1 яйцо; 3-4 ломтика белого батона; 1 средняя луковица;...
Ищите что-то еще?
спагетти - 200 г; фарш мясной - 300 г; томатный соус - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло -...
Свиной фарш — 200 г; Фарш говяжий — 200 г; Протертые помидоры — 200 г; Сыр твердый — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...
нежирный мясной фарш (любой) 600 г; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1-2 шт.; куриный бульон 1 стак.; сухое...
Баклажан крупный 1 шт.; Мясной фарш 250 г; Хлебный мякиш 1 лом; Молоко 2-3 ст.л.; Лук репчатый (1 шт...
Говяжий фарш 500 г; Грибы 300 г; Вода 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Белый хлеб 2...
Мускатный орех измельченный 1 щепотка; Смесь перцев 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Масло растительное рафинированное...
Комментарии
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень вкусный рецепт фрикаделек в пикантном томатном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Подруги спрашивали о куриных фрикадельках в томатном соусе с шафраном. Посоветуйте хороший рецепт.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сегодня первый раз готовила фрикадельки в пикантном томатном соусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Фрикадельки из индейки Мясо индейки 500 г; Морковь 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Тимьян сушеный по вкусу; Крупа рис 150-200 г; Сыр пармезан...
Фрикадельки с кукурузной крупой Вода 3 стак.; Фарш свинины смешанный с говядиной 250 г; Кукурузная крупа 1/2 стак.; Сливки 10% 1/2 стак.;...