Рецепт фрикаделек в соусе из баклажанов
Луковкина Надя
Луковкина Надя

Фрикадельки в соусе из баклажанов

Приготовила вчера на завтрак фрикадельки в соусе из баклажанов. Получилось очень сытное и вкусное блюдо, идеально дополняющее любой гарнир. С картофельным пюре такие фрикадельки вообще сочетаются идеально! Видела интересный рецепт фрикаделек в томатном соусе. Кого интересует фрикадельки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 148 ккал

Ингредиенты:

  • Баклажан крупный 1 шт.
  • Мясной фарш 250 г
  • Хлебный мякиш 1 лом
  • Молоко 2-3 ст.л.
  • Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт. для соуса) 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Помидоры 2 шт.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Томатный соус (густой) 1 ст.л.
  • Вода 1-2 стак.
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Повод приготовления:

На завтрак, На ужин

Как приготовить

  1. К мясному фаршу добавить хлебный мякиш вымоченный в молоке. Также добавить измельченный лук, соль и перец. Фарш хорошо вымешать и сформировать из него фрикадельки.

  2. фрикадельки в соусе из баклажанов

    В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить фрикадельки со всех сторон до румяной корочки. Затем вынуть их на тарелку.

  3. фрикадельки в соусе из баклажанов

    Баклажан предварительно нарезать кубиками и посолить, оставить на 30 минут. Когда обжарятся фрикадельки в эту же сковороду выложить баклажаны и немного подрумянить. Добавить нарезанный кубиками лук и болгарский перец кусочками. Жарить 5-7 минут.

  4. фрикадельки в соусе из баклажанов

    Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и чеснок, посолить и поперчить овощи.

  5. фрикадельки в соусе из баклажанов

    Добавить в сковороду томатный соус, перемешать и налить воду. Тушить фрикадельки в соусе 10 минут.

  6. фрикадельки в соусе из баклажанов

    В тарелку выложить гарнир, полить сверху соусом и выложить фрикадельки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в брусничном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мексиканских фрикаделек в томатном соусе
Мексиканские фрикадельки в томатном соусе

450-500 г смешанного фарша (или постного свиного); 1 яйцо; 3-4 ломтика белого батона; 1 средняя луковица;...

Рецепт Фрикаделек в пикантном томатном соусе
Фрикадельки в пикантном томатном соусе

Для фрикаделек; мясной фарш (у меня свиной) 1 кг; яйца 1 шт.; кетчуп 2 ст.л.; панировочные сухари 3 ст.л.;...

Рецепт Фрикаделек в томатном соусе с пастой
Фрикадельки в томатном соусе с пастой

Свиной фарш — 200 г; Фарш говяжий — 200 г; Протертые помидоры — 200 г; Сыр твердый — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Рыбных фрикаделек в сливочном соусе
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Лук 1 шт.; Рыбный фарш 250 г; Панировочные сухари 4 столовые ложки; Сливки 30%-ные 300 мл; Сыр 100 г;...

Ищите что-то еще?

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе
Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

фарш рыбный 500 г; сметана 150 мл; сухари панировочные горстка; лук 1 шт.; вода 100 мл...

Фрикадельки в соусе с шампиньонами
Как приготовить фрикадельки в соусе с шампиньонами

нежирный мясной фарш (любой) 600 г; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1-2 шт.; куриный бульон 1 стак.; сухое...

Фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки в сливочном соусе

Фарш — 500 г; Сыр сливочный — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сливки — 250 мл; Масло подсолнечное — 4...

Фрикадельки в грибном соусе
Готовим фрикадельки в грибном соусе

Говяжий фарш 500 г; Грибы 300 г; Вода 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Белый хлеб 2...

Фрикадельки в медовом соусе
Фрикадельки в медовом соусе

Говяжий фарш — 800 г; Панировочные сухари — 1 стак.; Молоко — ¾ стак.; Луковица — 1 шт. (измельчить);...

Фрикадельки в соусе
Рецепт фрикаделек в соусе

Мускатный орех измельченный 1 щепотка; Смесь перцев 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Масло растительное рафинированное...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Фёдорова Римма
Фёдорова Римма

Огооо спасибо девочки.

lada99
lada99

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

anka88
anka88

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ира Скороходова
Ира Скороходова

И как у тебя все получается??? Я пока пробую фрикадельки в медовом соусе приготовить.

feetlu
feetlu

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

iyenayav1986
iyenayav1986

Делаю фрикадельки в соусе из баклажанов который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Анюта Робцева
Анюта Робцева

Прикольно, но сложновато для меня(

Фрикадельки из ветчины Фрикадельки из ветчины

Фарш — 700 г; Яйца — 2 шт.; Специи — По вкусу; Ветчина — 150 г; Сало — 70 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Лук...

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

спагетти - 200 г; фарш мясной - 300 г; томатный соус - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло -...