Рецепт риса с чечевицей
Катя Шульга
Катя Шульга

Рис с чечевицей

Такой рис можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Попробуйте! Это очень вкусно. Видела интересный рецепт вареников с чечевицей и грибами. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 147 ккал

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стак. (басмати)
  • Чечевица — 0.5 стак.
  • Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера головка)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (среднего размера)
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Чечевицу нужно заранее замочить на 2-3 часа, рис промойте.

  2. рис с чечевицей

    Лук почистите и некрупно нарежьте.

  3. рис с чечевицей

    Налейте в кастрюлю 3 стакана воды (по объему таких же, как те, чем отмеряли рис и чечевицу, у меня стакан 200 г). Закипятите, всыпьте промытую чечевицу. И пусть варится на медленом огне, пока мы будем обжаривать лук и чеснок.

  4. рис с чечевицей

    Лук обжарьте до золотистого цвета, в конце обжарки натрите на мелкой овощной терке чеснок. Добавьте его к луку, обжаривайте вместе (слегка).

  5. рис с чечевицей

    Туда же высыпьте промытый рис.

  6. рис с чечевицей

    Все перемешайте и хорошо прогрейте.

  7. рис с чечевицей

    Чечевица варилась минут 10-12. К ней добавьте все, что есть в сковороде, плюс чайную ложку сливочного масла и соль по вкусу. Перемешайте. Когда закипит, уменьшите огонь и варите 10-13 минут, пока не выкипит вода. Этот рис варится быстрее, чем обычный.

  8. рис с чечевицей

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить риса, запеченного с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Предварительно замоченную чечевицу отправьте вариться. В это время обжарьте лук и чеснок. Добавьте к ним промытый рис, прогрейте в сковороде. Затем отправьте смесь со сковороды к чечевице. Варите до готовности.

Рецепт Морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей
Морковный суп-пюре со специями и красной чечевицей

Семена кумина (зира) 2 ч.л.; Перец чили хлопьями щепотка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красная чечевица...

Рецепт Жаркого из говядины с чечевицей и красным вином
Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

воды — 800 мл; говядины — 400 г; луковицы средних размеров — 2 шт.; красного вина — 120 мл; болгарских...

Рецепт Крема-супа с красной чечевицей и кукурузой
Крем-суп с красной чечевицей и кукурузой

картофель молодой - 5 шт.; чечевица красная - 4 ст.л.; кукуруза замороженная - 200 г; соль гималайская...

Рецепт Крема-супа с чечевицей и цуккини
Крем-суп с чечевицей и цуккини

Красная чечевица 400 г; Лук-порей 1 шт.; Цукини 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Лук репчатый 1 шт....

Ищите что-то еще?

Овощное рагу с чечевицей
Овощное рагу с чечевицей

чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...

Томатный суп с чечевицей
Как приготовить томатный суп с чечевицей

Чечевица — 200 г; Картофель — 1-3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт....

Овощной суп с чечевицей
Овощной суп с чечевицей

оливкового масла — 2 1/2 ст.л.; луковица — 1 шт.; моркови — 2 шт.; стебля сельдерея — 2 шт.; чеснока...

Винегрет с чечевицей
Готовим винегрет с чечевицей

чечевица зеленая ТМ «Националь» - ½ стак.; горошек зеленый консервированный - ½ банки; свекла вареная...

Суп-пюре с чечевицей
Суп-пюре с чечевицей

Чечевица (желтая или красная) — 200 г; Соль — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 3 Щепотки; Лавровый лист...

Такос с чечевицей
Рецепт такоса с чечевицей

оливкового масла — 2 ч.л.; желтый лук — 1 шт.; чеснока — 1 Зубчик; порошка чили — 1 ст.л.; молотого тмина...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha97
ksyukha97

Спасибо за угощение, буду пробовать

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Катя, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Светлана Нурмухаметова
Светлана Нурмухаметова

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Катя

uguldull
uguldull

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

nizienko_87
nizienko_87

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО суп-пюре с чечевицей.

edyanc
edyanc

Катя, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

opryshko_72
opryshko_72

Спасибо вам, Катя, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для риса с чечевицей уже имеются в наличии.

Саша Христофорова
Саша Христофорова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

rulficow
rulficow

Очень круто получилось!

Рис с грибами и овощами, карельская форель с паприкой Рис с грибами и овощами, карельская форель с паприкой

рис - 4 шт.; опята - 100 г; форель - 350 г; специи - по вкусу...

Черный рис с овощами в китайском стиле Черный рис с овощами в китайском стиле

Черный рис (императорский) 1 стак.; Сушеные грибы шиитаке 12 шт.; Арахисовое масло 2 столовые ложки;...