Рецепт овощного рагу с чечевицей
chuvashova_93
chuvashova_93

Овощное рагу с чечевицей

Сытное и и простое в приготовлении блюдо. Цветная капуста зеленый горошек, стручковая фасоль и другие овощи, приготовленные с чечевицей. Насыщенный вкус овощей приправлены чесноком, красным перцем и паприкой. Видела интересный рецепт овощного рагу с сосисками. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 582 ккал

Ингредиенты:

  • чечевица зеленая - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • горошек зеленый замороженный - 100 г
  • фасоль зеленая стручковая - 100 г
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • капуста цветная - 200 г
  • лечо томатное - 100 г
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • вода - 1 стак.
  • соль морская - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • паприка красная молотая - ½ ч.л.
  • красный острый перец - 0,3 ч.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика

Как приготовить

  1. Чечевицу промыть.

  2. овощное рагу с чечевицей

    Чечевицу отварить в течении 20 минут до полуготовности.

  3. овощное рагу с чечевицей

    В конце варки немного посолить.

  4. овощное рагу с чечевицей

    Овощи помыть, очистить.

  5. овощное рагу с чечевицей

    Лук порезать полукольцами, морковь и сельдерей порезать нашинковать крупно.

  6. овощное рагу с чечевицей

    Сковородку разогреть, добавить растительное масло. Лук, морковь, сельдерей обжарить.

  7. овощное рагу с чечевицей

    Добавить мороженную стручковую фасоль, горошек.

  8. овощное рагу с чечевицей

    Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к овощам.

  9. овощное рагу с чечевицей

    Выложить отварную чечевицу.

  10. овощное рагу с чечевицей

    Затем добавить лечо (можно консервированные помидоры без кожуры).

  11. овощное рагу с чечевицей

    Посолить, поперчить, добавить специи.

  12. овощное рагу с чечевицей

    Томатную пасту развести с одним стаканов воды и добавить щепотку сахара. Томатную смесь размешать с овощами. Добавить пару зубчиков чеснока.

  13. овощное рагу с чечевицей

    Накрыть крышкой, поставить в духову при 200 градусах на 30 минут.

  14. овощное рагу с чечевицей

    После приготовления чеснок удалить сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овощного рагу по-мексикански
Овощное рагу по-мексикански

500 г тыквы; 2 сладких перца; 2 морковки; 3 картофелины; 400 г помидоров в собственном соку (1 банка);...

Рецепт Овощного рагу на сковороде
Овощное рагу на сковороде

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 3 шт.;...

Рецепт Овощного рагу с кабачком
Овощное рагу с кабачком

кабачок молодой 1 шт.; картофель молодой 5 шт.; спаржевая фасоль 200 г; помидоры красные 3 шт.; перец...

Рецепт Овощного рагу с колбасой
Овощное рагу с колбасой

Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л.; Колбаса копчёная — 170 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 3...

Ищите что-то еще?

Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с грибами

Баклажаны; Помидоры; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Грибы (шампиньоны); Пряная сушеная зелень...

Овощное рагу с курицей
Как приготовить овощное рагу с курицей

Курица - 1500 г; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Картошка...

Овощное рагу в казане
Овощное рагу в казане

Белокочанная капуста — 500 г; Кабачок — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.;...

Овощное рагу с тыквой
Готовим овощное рагу с тыквой

Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...

Летнее овощное рагу
Летнее овощное рагу

картофель молодой - 5 шт.; морковь - 2; кабачки - 2 шт.; баклажан - 2 шт.; свекла - 1 шт.; помидоры -...

Овощное рагу
Рецепт овощного рагу

капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
eduta
eduta

Спасибо за овощное рагу с чечевицей и красивое оформление!

sofal1996
sofal1996

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

katarina
katarina

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овощное рагу с чечевицей превзойдет все ожидания.

Майя Айерова
Майя Айерова

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Лиля Колбасицкая
Лиля Колбасицкая

Овощное рагу с чечевицей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

dasha
dasha

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощное рагу с чечевицей

Цымбал Рита
Цымбал Рита

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили овощное рагу с чечевицей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Анна Алёночка
Анна Алёночка

Chuvashova_93, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт овощного рагу, зашла к вам на страницу - теперь ещё и овощного рагу с чечевицей придется готовить, у вас все так аппетитно.

Ира Скороходова
Ира Скороходова

Всё круто, всё вкусно, спасибо chuvashova_93 за твои рецепты.))))

yetiturse
yetiturse

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Невзорова Марианна
Невзорова Марианна

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

marianna
marianna

Chuvashova_93, спасибо огромное за рецепт овощного рагу с чечевицей!
делаю уже 5-й раз!

svetlana79
svetlana79

У меня овощное рагу с чечевицей прямо как на картинке!
получилось шикарно, chuvashova_93 спасибо за рецептик!!!

iyenayav
iyenayav

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

nateditit
nateditit

АААААА как вкусно глядя на овощное рагу с чечевицей слюнки потекли ручьем!!:D

katarina
katarina

Обязательно попробую овощное рагу с чечевицей, это вкусно.

Рагу из телятины по Полю Бокюзу Рагу из телятины по Полю Бокюзу

грудинка - 500 г; перец черный - 3 шт.; соль - 1 ст.л.; масло сливочное - 60 г; мука - 2 ст.л.; сливки...

Рагу с яблоками и овощами Рагу с яблоками и овощами

Картошка - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Цветная капуста - 100 г; Морковь - 100 г; Яблоки - 200 г; Кабачки...