Гуляш из говядины с картошкой
Гуляш - национальное венгерское блюдо с мясом и обязательно паприкой. На Кубани тоже популярен гуляш из говядины с картошкой. Я знаю его с детства и считаю отличным семейным блюдом. Сытно и вкусно! Видела интересный рецепт гуляша из говядины. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 475 ккал
Ингредиенты:
- Говядина — 700 г
- Лук — 100 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Дольки
- Томатная паста — 30 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 кг
- Вода — 1 л
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Говядину порезать кусочками.
-
Лук и чеснок мелко порезать.
-
Лук и чеснок обжарить на раскаленном масле.
-
Мясо обжарить с луком на сильном огне и все переложить в кастрюлю с толстым дном.
-
Мясо с луком залить водой и оставить тушится под крышкой на слабом огне полтора часа.
-
Порезать морковь и перец.
-
К мясу добавить перец и морковь.
-
Картофель порезать крупно и добавить к гуляшу.
-
Гуляш заправить специями, томатной пастой и тушить еще полчаса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из говядины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Гуляш из говядины с картошкой готовится долго. Если вы хотите, чтоб говядина была нежной, тушите ее в общей сложности два часа. Обжарка кусочков говядины позволяет сохранить сочность мяса. Сок как бы запирается внутри. Но обжаривать мясо нужно на сильном огне и малыми порциями, если мясу будет тесно оно будет тушиться, а не обжариваться. Гуляш из говядины с картошкой - это настоящее блюдо-трансформер. Добавляйте вместо пасты, свежие томаты, зелень, кабачки или баклажаны. Главное, чтоб мясо было только-только покрыто жидкостью. Успехов и приятного аппетита!
Говядина — 600 г; Лук репчатый — 500 г; Соль, перец, специи — По вкусу; Оливковое масло — 3 ст.л.; Томатная...
Говяжья щека — 450 г; Морковь — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Растительное масло — 2 ч.л.; Лук — 1 шт.;...
Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 1,5 ч.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Растительное масло...
Говядина — 350 г; Мука — 30 г; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Картофель — 4 шт.;...
Ищите что-то еще?
Говядина — 700 г г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Смесь восточных специй — 1 ст.л.; Соль — 0,7...
Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...
Филе индейки без кожи 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Вода 500...
Фарш — 500 г; Бульон — 1.5 л (или вода); Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Макароны —...
Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...
500 г говядины; 2 луковицы; 1 средняя морковь; 100-150 мл говяжьего бульона; 100 мл мякоти помидор; 4-5...
Комментарии
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гуляш из говядины с картошкой суперрр!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гуляш из говядины с картошкой — это очень вкусно!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо большое, tilyo, освежила в памяти рецепт гуляша из говядины с картошкой!
порадую любимого.
Tilyo, огромное спасибо за гуляш из говядины с картошкой!
Получилось с первого раза.
Сегодня приготовила впервые гуляш из говядины в духовке culinarclub .ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyadiny-v-dukhovke. Низкий поклон автору рецепта.
Гуляш из печени Говяжья печень — 800 г; Морковь — 6-7 шт. (маленьких или 1-2 большие); Лук — 6-7 шт. (маленьких или 2...
Гуляш из печени с подливкой Печень говяжья - 400 г; Лук репчатый - 40 г; Морковь - 40 г; Болгарский перец - 50 г; Томатная паста...