Гуляш из мяса косули
Снова повторю, что мясо дичи при необходимости нужно вымачивать (это зависит от туши животного, старое оно или молодое, самка или самец, имеет запах неприятный или не имеет). На 2 литра воды хватит сока 1 лимона. В таком растворе мясо можно подержать часа три, оно станет нежнее.
Гуляш из мяса косули не оставит вас равнодушными! А любителям мяса это блюдо точно придется по вкусу! Видела интересный рецепт гуляша. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 82 ккал
Ингредиенты:
- Мясо косули - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо косули вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Мелко порежьте лук. Разогрейте в глубокой сковородке масло и обжаривайте мясо косули 5 минут на сильном огне.
-
Добавьте к косуле лук и жарьте пять-семь минут на среднем огне, и периодически помешивайте.
-
Поперчите, посолите и посыпьте мукой гуляш, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, помешивайте периодически. Добавьте томатной пасты, тщательно перемешайте. Влейте в гуляш два-три стакана мясного бульончика или воды, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1-1.5 часа.
-
Перед тем, как подать гуляш из косули на стол, посыпьте его рубленной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пюре из баклажанов с гуляшом из мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...
картофель - 750 г; соль - 1 щепотка; окорок - 200 г; масло растительное - 4 ст.л.; петрушка - 1 пучок;...
Говядина — 600 г; Грудинка — 100 г; Лук — 3 шт.; Паприка венгерская — 1 ст.л.; Картофель — 5-7 шт.; Масло...
Говядина — 400 г; Харисса — 2 ст.л.; Луковица — 1 шт. (фиолетовая, жаелательно); Масло растительное —...
Ищите что-то еще?
рыба - 400 стак.; огурцы - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; томатная паста - 1 ст.л.; вода -...
рис - 200 г; телятина - 700 г; помидоры - 2 шт.; чеснок - 1 шт.; сыр твердый - 100 г; лимоны - ½ шт.;...
Говяжья печень — 800 г; Морковь — 6-7 шт. (маленьких или 1-2 большие); Лук — 6-7 шт. (маленьких или 2...
сало; говядина; картофель; морковь; лук репчатый; чеснок; паприка; помидор; соль; тмин; петрушка; яйцо;...
Мякоть свинины 300 г; Картофель 5 шт.; Перец сладкий болгарский 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...
Комментарии
Приготовила гуляш из мяса косули.
Обалденно вкусно!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гуляш из мяса косули)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от гуляша из мяса косули.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Я делала гуляш из мяса косули, мне понравилось.
Даже сестре, которая гуляш из мяса косули не любит,понравилось!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Sista, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт свиного гуляша, зашла к вам на страницу - теперь ещё и гуляша из мяса косули придется готовить, у вас все так аппетитно.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гуляш из мяса косули. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое!!!
очень понравилось гуляш из мяса косули,легко и просто.
Искренне спасибо, sista.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гуляш из мяса косули.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Sista, очень интересный вариант гуляша из мяса косули.:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гуляш из мяса косули, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Все понятно и наглядно.
Готовить с sista одно удовольствие!
Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса баклажаны — 3-4 шт.; мука — 3 ст.л.; сливочное масло — 4 ст.л.; молоко — 2 стак.; соль — 1 ч.л.; укроп...
Мясной гуляш по-домашнему Лук репчатый 2 шт.; Свиное филе 500 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу; Томатная...