Популярное блюдо турецкой кухни, которое одинаково прекрасно получается как из баранины или говядины, так и из курицы. Видела интересный рецепт гуляша из мяса косули. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 84 ккал
Разогреваем духовку до 200 градусов. Целые баклажаны моем и срезаем хвостики. Заворачиваем каждый овощ отдельно в фольгу и отправляем в духовку минут на 4.
Пока баклажаны готовятся, занимаемся мясным гуляшом. Куриное филе режем на маленькие кусочки. Обжариваем эти кусочки на растительном масле до золотистого цвета. Мелко режим лук и перец и обжариваем их до смягчения. Как только мясо поджариться до золотистого цвета, добавляем 100мл воды, соль, перец и тушим под закрытой крышкой. Теперь возвращаемся к овощам - добавляем в них томатную пасту и паприку, перемешиваем, вливаем 100 мл воды и доводим до кипения. Подготовленные овощи добавляем к мясу. Если овощам не хватает воды - смело вливайте немного и оставьте тушиться на маленьком огне минут на 20. Достаем баклажаны из духовки и остужаем. Затем снимаем с баклажанов кожицу. Делаем из них пюре с помощью блендера. Когда мясо готово, вливаем в него сметану, добавляем измельченные зубчики чеснока, перемешиваем. Если масса получается довольно жидкой можно добавить 1 ст. ложку муки и перемешать. Через минут 5 выключаем курицу и оставляем доходить. Теперь готовим молочный соус -последний элемент блюда. Для этого нужно в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать до однородного состояния. По чуть-чуть вливаем в смесь горячее молоко, постоянно помешивая. На небольшом огне при постоянном размешивании доводим соус до загустения. Когда соус будет готов, добавляем в него соль, укроп и опять все хорошо перемешиваем. Смешиваем пюре из баклажанов с соусом. Выкладываем на тарелку баклажаны с соусом, а затем сверху мясо. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Булочки — 4 шт. (для бургера); Помидор — 1 шт.; Листья салата — 4 шт.; Консервированная фасоль — 500...
250 г риса с длинными зернами; 6 шт. лука-шалот; 125 г орехов кешью; 125 г изюма; 2см палочки корицы;...
Сушеные белые грибы — 50 г; Капуста белокочанная — 150 г; Картошка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Свекла — 1 шт.;...
Горох — 200 г; Вода — 1 л; Колбаса — 50-70 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картошка — 1 шт.; Масло...
Картофель 2 шт.; Мясной бульон 1 л; Щавель 1/2 пучка; Яйцо куриное 2 шт....
ребра косули 0,6 кг; крупный картофель 5 шт.; лук 2 шт.; морковь 3 шт.; помидоры среднего размера 5 шт.;...
Оливковое масло — 3 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тофу — 1 шт.; Перец чили молотый...
Картофель — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Манная крупа — 3 ст.л.; Яйцо вареное — 1 шт.; Вода...
#Мука пшеничная 5 стак.; Молоко 1 стак.; Вода 0,5 стак.; Масло сливочное несоленое 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.;...
Искала рецепт пюре из баклажанов с гуляшом из мяса и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Офигительно вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вчера сделала суп овощной без мяса. А сегодня приготовлю пюре из баклажанов с гуляшом из мяса.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пюре из баклажанов с гуляшом из мяса!!!
Еще раз спасибо!!!
Класс!
Приготовила пюре из баклажанов с гуляшом из мяса, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пюре из баклажанов с гуляшом из мяса строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отличный вариант приготовления пюре из баклажанов с гуляшом из мяса.
Обязательно воспользуешься рецептом!
MayaMalikova, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
филе куриное 500-600 г; морковь 1 шт.; лук 1-2 шт.; чеснок 1-2 зубчика; масло подсолнечное 3 ст.л.; вода...
Мясо косули - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Мука - 1 ст.л.; Томатная паста - 3 ст.л.; Лавровый лист -...