Гуляш из свиной шейки
Рецепт приготовления гуляша из свиной шейки. Пускай в этом рецепте и не говядина, но со свининой блюдо получается очень вкусным. Видела интересный рецепт венгерского гуляша. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 620 ккал
Ингредиенты:
- Паприка — 3 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Сметана — 150 г
- Свиная шейка — 1 кг
- Мука кукурузная — 10 г
- Растительное масло — 40 мл
- Помидоры красные — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить
-
Тонкими полукольцами нарезаем лук и спассирум его в кастрюле, где будем готовить гуляш (дно кастрюли должно быть толстым). На среднем огне готовим 2-3 минуты. Лук должен стать полупрозрачным. Добавляем специи и пару минут готовим еще, помешивая для того, чтобы хорошо смешались масло и паприка.
-
2. На мясе срезаем лишний жир, затем нарезаем его кубиками, приблизительно около трех сантиметров, и добавляем в лук. Со всех сторон слегка обжариваем.
-
3. Добавляем воду так, чтобы мясо покрылось почти полностью. Затем солим и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим с неплотно прилегающей крышкой примерно около часа, а может и чуть больше. Пока мясо не станет мягким.
-
4. Очищаем помидор, нарезаем маленькими кубиками и примерно за 30 минут до готовности мяса добавляем к свинине. Когда свинина будет готова, добавляем кукурузную муку и сметану. Муку добавлять понемногу.
-
5. Хорошо размешиваем и доводим до кипения. Проверяем на соль и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конечно, для приготовления настоящего венгерского гуляша нужна говядина. Но, этот рецепт приготовления свинины позволит сделать домашнее блюдо очень вкусным. Хоть гуляш из свинины не будет классическим блюдом, от этого он не станет менее вкусным.
Печень свиная - 450 г; Лук - 4 шт.; Чеснок - 1 зубч; Сметана - 100 мл; Томатная паста - 3 ст.л.; Вино...
Говядина — 700 г; Картофель — 800 г; Перец болгарский — 1-2 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Перец острый...
перец красный острый - 1 стручок; картофель - 4 шт.; лук белый - 1 шт.; перец болгарский красный - 1...
картофель - 750 г; соль - 1 щепотка; окорок - 200 г; масло растительное - 4 ст.л.; петрушка - 1 пучок;...
Ищите что-то еще?
Вода - 300 мл; Растительное масло - 2 ст.л.; Паприка - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Куриное филе — 500 г; Мука — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Кетчуп — 2 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...
рыба - 400 стак.; огурцы - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; томатная паста - 1 ст.л.; вода -...
лук репчатый - 2 головки; растительное масло - 2 ст.л.; перец болгарский зеленый - 1 шт.; мука - 1 ст.л.;...
Мякоть свинины 300 г; Картофель 5 шт.; Перец сладкий болгарский 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо zinka за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Попробую приготовить гуляш из свиной шейки.
За идею брала рецепт свиного гуляша. Получилось очень вкусно.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ну вообще я не люблю гуляш из свиной шейки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Замечательный рецепт, гуляш из свиной шейки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Венгерский суп-гуляш в хлебе Говядина — 400 г; Лук — 1 шт.; Хлеб круглый — 2 шт.; Томатная паста — 20 г; Зелень — По вкусу; Картофель...
Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке Свинина (мякоть) – 500 г; Помидоры – 3 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Перец сладкий красный – 2 шт.; Морковь...