Картофельные клецки со шпинатом
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 102 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Картофель — 400 г
- Соль — 1 ч.л.
- Яйца — 1 шт.
- Шпинат — 150 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В первую очередь промываем картофель, затем его очищаем и довольно крупными кусочками нарезаем. Ставим вариться в кастрюле, воду немного надо подсолить.
-
2. Теперь из сваренного в подсоленной воде картофеля мы делаем пюре. В пюре разбиваем яйцо, добавляем муку и шпинат. Все хорошенько перемешиваем, у нас должна получиться однородная масса. При использовании свежего шпината, его необходимо побланшировать минуты одну-две в кипящей воде, после чего мелко нарезать. Замороженный шпинат надо просто вынуть из морозилки и разморозить.
-
3. Из приготовленной массы формируем шарики, размером приблизительно с грецкий орех.
-
4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой небольшими порциями опускаем шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут. Так же такие шарики очень хорошо приготовить во фритюре, так они получатся покрытые хрустящей золотистой корочкой.
-
5. При подаче такого блюда хорошо будет добавить сливочного или томатного соуса, или сметаны.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовые клецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рыба белая 400 г; яйцо сырое 1 шт.; крупа манная 2 ст.л.; молоко 500 мл; рис 200 г; икра черная белковая...
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Кукурузная мука 150 г; Лук 150 г; Белый винный уксус 150 мл; Лук-порей...
Клецки 500 г; Сливки 20% 300 мл; Колбаса 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр Гауда 50 г; Растительное масло...
пшеничная мука - 100 г; манная крупа - 100 г; творог 9% - 330 г; курага - 12 шт.; миндаль - 12 шт.; яйца...
Ищите что-то еще?
Картофель — 700 г; Сливки — 200 мл; Сливочное масло — 30-50 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3-4 ст.л. (для панировки);...
Молоко - 75 мл; Вода - 75 мл; Сахар - 0.25 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Яйца - 1 шт.; Мука - 1.5 стак. (200...
картофель - 9 шт.; яйца куриные - 1 шт.; картофельный крахмал - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; соль -...
1 кг картофеля; 1 красивый помидор; базилик свежий; 3-4 ст.л.масла сливочного; масло оливковое; пармезан;...
Мука — 400 г; Вода — 250 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 3-4 шт.; Маргарин — 150 г; Соль — По вкусу;...
Рис 1 ст.л.; Картофель 3–4 шт.; Лук 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Свиной фарш 500 г; Пшеничная...
Комментарии
Rud, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
картофельные клецки со шпинатом — вкуснятина!
Сейчас буду готовить картофельные клецки со шпинатом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Изумительно вкусно…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Картофельные клецки со шпинатом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать рыбные клецки с ченым рисом и икорным соусом.
Рецепт картофельных клецек со шпинатом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Картофельные клецки со шпинатом просто вкусняшка!!!
Лапша с кальмарами 500 г кальмаров; 1 яйцо; 2 ст.л. муки; 2 с.л. оливкового масла; 250 г лапши; 80 г сушеных помидоров;...