Сочные котлеты из щуки
Щучьи котлеты - старинное блюдо русской кухни. Чтобы они получились сочными, добавьте в рыбный фарш картофельное пюре. Видела интересный рецепт сочных котлет из фарша. Кого интересует котлеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 203 ккал
Ингредиенты:
- 3 средние картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло
- 1 кг филе щуки
- 70 мл жирных сливок
- соль, свежемолотый черный перец
Вегетарианство:
Пескетарианство
Как приготовить
-
Отварите картофель вкипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду иразомните картофель впюре.
-
Очистите лук ичеснок, мелко нарежьте. Разогрейте сковороду срастительным маслом иобжарьте лук счесноком до золотистого цвета.
-
Проверните рыбу через мясорубку смелкой решеткой. Затем этот фарш проверните еще раз вместе собжаренным луком- так вы избавитесь от мелких косточек. Добавьте вфарш теплое картофельное пюре, влейте сливки, посолите, поперчите ихорошо вымешайте.
-
Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты иобжарьте их на растительном масле дорумяной корочки собеих сторон. Переложите котлеты на противень ипоставьте вдуховку, разогретую до 170С, на 10мин Подавайте теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сочные куриные котлетки с рисом и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курица — 2 кг; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Манка — 1 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Соль — По...
Куриный фарш — 600 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — По вкусу (укроп или петрушка); Яйцо —...
Свинина — 500 г; Говядина — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Яйцо куриное — 1 шт.; Хлеб...
0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...
Ищите что-то еще?
скумбрия свежемороженая 3 шт.; картофель сырой 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; батон 2 шт.; соль и перец по...
бедрышек индейки с кожей и костями — 800 г (или 650 г бедрышек индейки без кожи и костей); соли — 1/2...
Горох – 260 г; Вода – 600 мл; Морковь – 180 г; Лук репчатый – 190 г; Мука пшеничная – 2 ст.л.; Соль –...
яйцо - 3 шт.; бульон - 2 шт....
700-750 г филе щуки; 4-6 стандартных ломтиков крупного белого батона; полстак. молока; 1 луковица; соль,...
1,5-2 кг мяса (курица, свинина, телятина, баранина); 1 луковица; 1 картошка; 1 яйцо; кусочек хлеба; 1...
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Pounde1993, ты сама их придумала рецепт котлет из щуки?
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю котлеты из щуки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Предлагаю взять на заметку котлеты. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Приготовила котлетки из щуки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рецептик супер!!:)
Pounde1993, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
котлетки из щуки — вкуснятина!
Котлеты из путассу с рисом и овощами перец болгарский желтый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; рис длиннозерный - 350 г; кориандр - 2 веточки; перец...
Котлеты диетические куриные в духовке Куриное филе - 450 г; Яблоки - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Манка - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкус...