Тесто на манты без яиц
Классическое и быстрое тесто для мантов (без яиц). Постный вариант, подходит для веганов и вегетарианцев. Можно готовить из него лапшу. Видела интересный рецепт мантов. Кого интересует манты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 235 ккал
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Вода - 250 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Это тесто универсальное. На нем можно приготовить не только манты, вареники, но даже нарезать домашнюю лапшу. В Узбекистане традиционно никогда не добавляли яйцо в тесто. С одной стороны, не было лишних яиц, а с другой - зачем, если можно готовить и так. Тесто абсолютно не разваривается, прекрасно держит форму, а яйцо делает его только плотнее и жестче. Яйцо может пригодиться для других целей.
-
Для приготовления теста на манты без яиц возьмем следующие продукты.
-
В удобную емкость всыпать всю муку, добавить соль и перемешать. Я написала, что соли добавляем половина чайной ложки, но добавляю чуть больше.
-
В центре делаем лунку и вливаем воду.
-
Затем добавляем растительное масло.
-
Замешиваем тесто для мантов. Здесь нужно смотреть: если муки многовато, то еще чуть подлить воды. Мука бывает разной, и точные пропорции очень сложно соблюсти.
-
Главное, вымесить тесто на столе до полной гладкости, пока оно не перестанет прилипать к рукам и к столу. Муку больше не добавлять. Завернуть тесто в пленку и оставить на столе приобрести нужную консистенцию. Если тесто получилось плотноватым, то после вылеживания оно станет гораздо мягче.
-
Тесто на манты без яиц готово. Манты очень легко готовить, даже мука для раскатки не нужна.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на манты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука - 500 г; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Вода - 100 мл...
Вода — 1 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 3 ст.л.; Мука — 2-2,5 стак....
шпинат — 400 г; мука — 130 г; вода — 500 мл; сыр — 150 г; сметана — 120 г; масло топленое — 15 мл; укроп;...
Свинина — 300 г; Лук — 4 шт.; Мука — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Сало — 50 г...
Ищите что-то еще?
баранина - 300 г; телятина - 300 г; соль - 1 щепотка; мука - 500 г; вода - ½ стак....
Свино-говяжий фарш — 500 г; Вода ледяная — 100 мл (в фарш); Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш);...
Тесто:; 250 г воды; 1 ч.л. соли; 500 г муки; Начинка:; 500 г мякоти фарша; 3 сырых картошки; 1 жёлтый...
для теста; Мука пшеничная 2 стак.; Вода очищенная 0.5 стак.; Соль 0.5 ч.л.; для начинки; Мясной фарш...
Фарш:; 500 г мяса; 2 луковицы; капуста; соль; Тесто:; 300 г муки; 125 мл воды; соль....
Мясо — 500 г; Луковица — 1-2 шт.; Мука — 200-250 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, tatyana72
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Делаю тесто на манты без яиц который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Офигенно вкусно получается тесто на манты без яиц и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Tatyana72, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Теперь часто готовлю http://culinarclub .ru/goryachee/manty/manty-klassicheskie.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень довольна тестом на манты без яиц! Благодарю за рецепт.
Какая у Вас Фантазия!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Сделала сегодня тесто на манты без яиц.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила мужу тесто на манты без яиц.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Гюль-ханум мука — 300 г; масло растительное; яйцо — 1 шт.; соль — 1 щепотка; вода — 150 мл; тыква — 200 г; сало...
Манты с фаршем и картофелем Пшеничная мука 700 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 250 мл; Соль 2 столовые ложки; Говяжий фарш 500 г; Лук...