Баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем
По-настоящему летнее блюдо, простое в приготовлении и изысканное одновременно. Видела интересный рецепт фаршированных баклажанов. Кого интересует овощи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 34 ккал
Ингредиенты:
- баклажан (средний) 2 шт.
- картофель 400 г
- помидор (средний) 3 шт.
- консервированная белая фасоль в собственном соку 1 банка
- чеснок 5 зубчиков
- масло оливковое 7 ст.л.
- соль и перец, а также приправы для соуса по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать "пенечками" высотой 3-4 см. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Очистить чеснок. Положить картофель, чеснок (4 зубчика) и баклажаны в лоток для запекания, приправить перцем и полить 2 -мя ложками оливкового масла.
-
Хорошо перемешать. Запекать при 200 градусах 30 минут. Фасоль откинуть на сито, дать жидкости стечь. Положить фасоль, зубчик чеснока и 2 ст. л. оливкового масла в чашу блендера и измельчить до пюреобразной массы. Для приготовления соуса помидоры нарезать мелкими кубиками, полить маслом, посолить и поперчить по вкусу. На тарелку положить порцию фасолевого пюре, 2 кусочка баклажана и запеченный картофель с зубчиком чеснока. На баклажаны выложить соус и подавать.
-
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные баклажаны с начинкой из салями и сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фасоль стручковая зеленая - 250 г; Яйца - 2 шт.; Зелёный лук - 50 г; Сливочное масло - 30 г; Базилик...
0.5 кг баклажанов; 1-2 морковки; 200-300 г куриного филе; 2 ч.л. сока лимона; 2 ст.л. сметаны; специи...
сливки жирные 125 мл; брынза 100 г; масло оливковое 30 г; баклажаны 3 шт.; яйца 1 шт.; перец болгарский...
Баклажаны 500 г; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 45 г; Мята свежая 50 г; Оливковое масло 30...
Ищите что-то еще?
Баклажан — 2 кг; Чеснок — 5 шт.; Уксус — 1 стак.; Соль — 2 ст.л....
Баклажаны 500 г; Орехи грецкие 100 г; Кинза 125 г; Чеснок 5 зубчиков; Хмели-сунели 1 ст.л.; Пажитник...
Белая фасоль — 200 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Баклажан...
Баклажан 1 шт.; Лук 1 шт.; Сметана 150 мл; Чеснок 1–2 зуб; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец...
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Куриное филе 200...
баклажаны 4 шт. (некрупные); фарш (на ваше усмотрение, у меня курино - индюшачий) 600 г; хлеб, вымоченный...
Комментарии
Первый раз сделала сама баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Пошла пробовать…)))))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Старцева у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лобио из белой фасоли - очень понравилось.
Спасибо, буду попробовать)))
Как же аппетитно.
Я приготовила сегодня баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Старцева!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Приготовила баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Приготовила баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем.
Раньше думала, что баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень понравился состав баклажанов с пюре из белой фасоли и картофелем, все отлично должно сочетаться!
Спасибо большое за рецепт баклажанов с пюре из белой фасоли и картофелем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Готовила баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит баклажаны с пюре из белой фасоли и картофелем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Колбаски с фасолью в томатном соусе Домашние колбаски - 1 кг; Отварная белая фасоль - 2 банки (400 г); Лук - 1-2 шт.; Чеснок - 4-5 зубчиков;...
