Баклажаны в сметане
Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам, поэтому сегодня «Со Вкусом» подготовил для вас совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.
Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов. Видела интересный рецепт фаршированных баклажанов. Кого интересует овощи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 512 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сметана 150 мл
- Чеснок 1–2 зуб
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Очистите лук и измельчите его.
-
Промойте баклажан, при желании очистите и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
-
В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на полчаса.
-
Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
-
Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5–7 минут. После этого посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные баклажаны с начинкой из салями и сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эта закуска из баклажанов по вкусу очень напоминает грибы. Огромным ее плюсом является то, что хороша она как в холодном, так и в горячем виде!
баклажан (средний) 2 шт.; картофель 400 г; помидор (средний) 3 шт.; консервированная белая фасоль в собственном...
0.5 кг баклажанов; 1-2 морковки; 200-300 г куриного филе; 2 ч.л. сока лимона; 2 ст.л. сметаны; специи...
сливки жирные 125 мл; брынза 100 г; масло оливковое 30 г; баклажаны 3 шт.; яйца 1 шт.; перец болгарский...
Баклажаны 500 г; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 45 г; Мята свежая 50 г; Оливковое масло 30...
Ищите что-то еще?
Баклажан — 2 кг; Чеснок — 5 шт.; Уксус — 1 стак.; Соль — 2 ст.л....
небольшие баклажаны - 500 г; лимоны - ½ шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 4 ст.л.; перец черный...
Баклажаны 500 г; Орехи грецкие 100 г; Кинза 125 г; Чеснок 5 зубчиков; Хмели-сунели 1 ст.л.; Пажитник...
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Куриное филе 200...
баклажаны 4 шт. (некрупные); фарш (на ваше усмотрение, у меня курино - индюшачий) 600 г; хлеб, вымоченный...
баклажаны - 2 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 2 головки; красный острый перец - 2 шт.; соль - 2 ч.л.;...
Комментарии
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сижу сейчас, доедаю баклажаны в сметане.
Очень вкусно, мне понравилось.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо aticlimi1988
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо!
Очень замечательный рецепт баклажанов в сметане.
Привет всем, случайно узнала о маринованных баклажанах, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Огромная благодарность вам,aticlimi1988…))))
Сегодня приготовила баклажаны в сметане…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо!
баклажаны в сметане теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я пошла делать как у вас!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Жареные острые перцы Перец острый стручковый - 240 г; Чеснок - 40 г; Укроп - 20 г; Оливковое масло - 100 мл; Винный уксус...
Кабачки в панировке, запеченные в духовке Кабачок 1 шт.; Чеснок 18 г; Смесь "Прованские травы" 1/2 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Черный молотый перец 1/2...