Рецепт говяжьей печени в кляре жареная
Кристина Симакова
Кристина Симакова

Говяжья печень в кляре жареная

Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю. Видела интересный рецепт жареной печени. Кого интересует печень, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 147 ккал

Ингредиенты:

  • Печень говяжья - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Ингредиенты.

  2. говяжья печень в кляре жареная

    Лук очистить и натереть на терке.

  3. говяжья печень в кляре жареная

    С печени снять пленку. Это легко делается, если поддеть край пленки пальцами и, проталкивая пальцы под нее, постепенно снимать пленку со всего куска печени. Нарезать печенку ломтиками толщиной 1 см.

  4. говяжья печень в кляре жареная

    Кусочки печени отбить. Это удобнее делать, поместив их в полиэтиленовый пакет: и стол не пачкается, и печень меньше деформируется.

  5. говяжья печень в кляре жареная

    Луковую кашицу смешать с отбитой печенью, накрыть емкость пленкой и оставить на 15 минут.

  6. говяжья печень в кляре жареная

    Взбить вилкой яйца с перцем и солью. Разогреть сковороду с растительным маслом.

  7. говяжья печень в кляре жареная

    В миску насыпать муку. Обвалять кусочки печени в муке.

  8. говяжья печень в кляре жареная

    Затем обмакнуть их во взбитое яйцо. Жарить на сковороде под крышкой до готовности: по 3 минуты с каждой стороны.

  9. говяжья печень в кляре жареная

    В итоге у вас получится сочная и мягкая печень в воздушном кляре. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской и полноценным вторым блюдом, если подать ее с гарниром. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную телячью печень нежную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Говяжьей печени для кормящей мамы
Говяжья печень для кормящей мамы

печень говяжья 600 г; сметана 200 г; петрушка сушеная 15 г; укроп сушеный 15 г; картофель 6 шт.; сливочное...

Рецепт Печени говяжья тушеная с грибами
Печень говяжья тушеная с грибами

Печень говяжья - 790 г; Лук репчатый - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 6 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец...

Рецепт Куриной печени жареной с луком
Куриная печень жареная с луком

Куриная печень - 600 г; Лук - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Хмели-сунели - 1...

Рецепт Говяжьей печени по-быстрому
Говяжья печень по-быстрому

печень говяжья — 1 кг; лук репчатый — 5-6 шт.; мука — 2-3 ст.л.; молоко или сливки — 50-70 г; масло растительное...

Ищите что-то еще?

Жареная нежная печень щуки
Жареная нежная печень щуки

Печень щуки - 300 г; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 0.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 6 ст.л.;...

Говяжья печень в сливках
Как приготовить говяжью печень в сливках

0,5 кг говяжьей печени; 250 мл сливок 20%; 250 мл молока; 2 луковицы; небольшой пучок зелени; мука -...

Печень говяжья отварная
Печень говяжья отварная

Печень говяжья - 1 кг; Молоко - 1 л; Соль - 10 г; Лавровый лист - 1 шт....

Жареная куриная печень
Готовим жареную куриную печень

Куриная печень 250 г; Сливки 30%-ные 50 мл; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1/2 столовой ложки;...

Печень говяжья тушеная
Печень говяжья тушеная

Печень — 500 г; Картошка — 6 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Грибы — 300 г; Сельдерей — 3-4 шт.;...

Куриная печень в кляре
Рецепт куриной печени в кляре

кефир - 400 мл; яйца куриные - 2 г; чеснок - 4 дольки; укроп - 1 пучок; мука - 3 горсти; соль - по вкусу;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana79
svetlana79

Спасибо тебе, Кристина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

dariya83
dariya83

Приготовила говяжью печень в кляре жареная!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

lyusya85
lyusya85

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

liza84
liza84

Кристина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

sofiya
sofiya

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить говяжью печень в кляре жареная - очень вкусно!!!

Мирослава Белокрылец
Мирослава Белокрылец

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать говяжью печень в кляре жареная к домашнему празднику.

Алина Гетьман
Алина Гетьман

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

oroungoro
oroungoro

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печень говяжья тушеная.

Лизавета Лещенко
Лизавета Лещенко

Кристина!
Спасибо огромное за новенький рецептик говяжьей печени в кляре жареная!!!

Януля Японец
Януля Японец

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт говяжьей печени в кляре жареная!

lalyascun2001
lalyascun2001

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю говяжью печень в кляре жареная.

Запеченные куриные грудки с печенью Запеченные куриные грудки с печенью

куриная печень - 500 г; куриные грудки - 2 шт.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; имбирь молотый - по...

Печень, тушеная в сметане с луком Печень, тушеная в сметане с луком

Печень куриная — 400 г; Сметана — 200 г; Молоко — 200 мл; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...