Рецепт жареной печени
sunta1971
sunta1971

Жареная печень

Любителям печени. Видела интересный рецепт жареной телячьей печени нежной. Кого интересует печень, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 344 ккал

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • молоко - по вкусу
  • картофельный крахмал - по вкусу

Как приготовить

  1. Снять с печени пленку

  2. жареная печень

    Порезать крупными кусками

  3. жареная печень

    Залить молоком и пусть стоит примерно час, можно поменьше.

  4. жареная печень

    Слить молоко и обвалять куски в крахмале.

  5. жареная печень

    Каждый кусок обжарить по 1-2 минуты с двух сторон на растительном масле, после чего сложить их в отдельную посуду.

  6. жареная печень

    Лук нарезать полукольцами и есть несколько вариантов дальнейшего его использования: 1 вариант - выкладываете лук с сковороду или казан где жарили печень и на него кладете печенку. 2 вариант - обжариваете слегка лук в том масле где жарилась печенка и только после этого выкладываете печень.

  7. вариант- если то масло, где жарилась печенка не красивое, то можете лук обжарить или выложить в чистый казан, или сотейник, или сковороду с добавлением чистого масла или можете растительное масло заменить сливочным или топленным.

  8. жареная печень

    Добавляете специи, соль и тушим примерно минут 10 не больше...!

  9. жареная печень

    Подаем с любым гарниром. Я предпочитаю с картофельным пюре, которое взбиваю в комбайне, мне так кажется вкуснее, Приятного аппетита..

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную картошку с печенью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Жареной печени с карамелизированным луком и полентой
Жареная печень с карамелизированным луком и полентой

мука - 1 ст.л.; перец черный - 1 щепотка; оливковое масло - 2 ст.л.; петрушка - по вкусу; сахар - 1 щепотка;...

Рецепт Жареной утиной печени с грибами
Жареная утиная печень с грибами

Основа; утиная или куриная печень 600 г; бекон 100 г; порей средний 1 шт.; чеснок 2 зубчик; шампиньоны...

Рецепт Говяжьей печени в кляре жареная
Говяжья печень в кляре жареная

Печень говяжья - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Пшеничная мука - 200 г; Соль - по...

Рецепт Куриной печени жареной с луком
Куриная печень жареная с луком

Куриная печень - 600 г; Лук - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Хмели-сунели - 1...

Ищите что-то еще?

Жареная нежная печень щуки
Жареная нежная печень щуки

Печень щуки - 300 г; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 0.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 6 ст.л.;...

Жареная куриная печень
Как приготовить жареную куриную печень

Куриная печень 250 г; Сливки 30%-ные 50 мл; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1/2 столовой ложки;...

Печень с черносливом
Печень с черносливом

Печень куриная — 300 г; Чернослив без косточек — 50 г; Коньяк — 50 г; Вино — 150 г; Лук — 300 г; Соль...

Печень по-альпийски
Готовим печень по-альпийски

грудинка - 120 г; бульон - 100 мл; масло сливочное - 60 г; вино белое - по вкусу; мука - по вкусу; майоран...

Печень по-грузински
Печень по-грузински

куриная печень - 800 г; лук репчатый - 2 головки; кинза свежая - 1 пучок; барбарис - ½ ч.л.; кориандр...

Печень в сливках
Рецепт печени в сливках

Куриная печень — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сливки — 100 мл; Растительное...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
avompav1976
avompav1976

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Юля Тонина
Юля Тонина

Искала рецепт жареной печени и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Ютенина Эльвина
Ютенина Эльвина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

nancuste
nancuste

А вот ссылочка на рецепт http://culinarclub .ru/goryachee/pechen/zharenaya-nezhnaya-pechen-schuki.

svetlana
svetlana

Спасибочки
как раз собралась делать жареную печень

arouraled
arouraled

Рецепты супер, спасибо огромное!

ressur
ressur

Большое спасибо, доступно и все ясно.

ermolovich_79
ermolovich_79

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

idintast
idintast

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Репка Ника
Репка Ника

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жареную печень)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

erounedit
erounedit

Коллега приготовила жареную печень.
Никогда вкуснее жареную печень не пробовала!!!
Всем советую.

Вита Беленкова
Вита Беленкова

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареной печени ещё не пробовала:D

redret
redret

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит жареную печень.

Надтока Ольга
Надтока Ольга

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жареную печень вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Мазурина Алла
Мазурина Алла

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Таня Костенко
Таня Костенко

Спасибо большое за рецепт, sunta1971.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Печень по-турецки Печень по-турецки

печень говяжья 500 г; лук 1 шт.; помидор 1 шт.; соль по вкусу; смесь 5 перцев по вкусу; яйцо 2 шт.; сметана...

Куриная печень в сметане Куриная печень в сметане

Куриная печень 600 г; Сметана 20%-ная 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу;...