Говяжья печень для кормящей мамы
У меня 22 апреля родился сын) и я столкнулся с тем, что многие блюда и ингредиенты кормящей маме нельзя кушать Поэтому многие рецепты приходится переделывать, добавляя только те продукты, которые не повлияют на малыша через материнское молоко
При этом сама говяжья печень очень полезна, из субпродуктов на кухне она явный лидер. Так в этом популярном рецепте я убрал лук и чеснок, молотый перец. Постарался по-особому обыграть картофельное пюре
Смотрите и пробуйте
Кстати, этим блюдом я открываю серию Для кормящих мам. Вкусно и полезно Видела интересный рецепт рубленной говяжьей печенки. Кого интересует печень, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- печень говяжья 600 г
- сметана 200 г
- петрушка сушеная 15 г
- укроп сушеный 15 г
- картофель 6 шт.
- сливочное масло 50 г
- оливковое масло 50 мл
- мука 150 г
- сыр российский 100 г
- соль 3 г
- огурец соленый 2 шт
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Режем говяжью печень на порционные куски
-
2. Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон
-
3. Обваливаем куски в муке с солью и обжариваем до корочки на оливковом масле
-
4. Обжарив, выкладываем в толстостенную кастрюлю Цептер слой печени и заливаем сверху сметанной заливкой с сушеной петрушкой и укропом
-
5. И так слой за слоем
-
6. Тушим на медленном огне 40 минут
-
7. Параллельно готовим гарнир. Чистим, режем и ставим вариться картофель
-
8. Трем сыр Российский
-
9. Отваренный картофель разминаем со сливочным маслом, добавляем смесь сушеной петрушки и укропа. 10. Ждем, пока немного остынет и вмешиваем в пюре натертый сыр
-
11. Из пюре с сыром формируем шарики и отправляем их на противень, смазанный оливковым маслом
-
12. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.. До румяной корочки.
-
13. Сервируем блюдо. Говяжья печень с запечеными шариками из пюре для кормящей мамы готово Желаю маме и сынуле приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень говяжья отварная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печень говяжья - 790 г; Лук репчатый - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 6 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец...
Печень говяжья - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Пшеничная мука - 200 г; Соль - по...
печень говяжья — 1 кг; лук репчатый — 5-6 шт.; мука — 2-3 ст.л.; молоко или сливки — 50-70 г; масло растительное...
0,5 кг говяжьей печени; 250 мл сливок 20%; 250 мл молока; 2 луковицы; небольшой пучок зелени; мука -...
Ищите что-то еще?
Печень — 500 г; Картошка — 6 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Грибы — 300 г; Сельдерей — 3-4 шт.;...
грудинка - 120 г; бульон - 100 мл; масло сливочное - 60 г; вино белое - по вкусу; мука - по вкусу; майоран...
куриная печень - 800 г; лук репчатый - 2 головки; кинза свежая - 1 пучок; барбарис - ½ ч.л.; кориандр...
Печень говяжья - 0.6 кг; Лук - 1 шт.; Грибы - 300 г; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Орехи и семена...
Куриная печень 300 г; Бекон 200 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Белое сухое вино 1...
Утиная печень — 300 г; Лук — 1 шт.; Соль и перец — 1 Щепотка (перец берем красный молотый жгучий); Масло...
Комментарии
Герасимова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Герасимова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
При случае, попробуйте приготовить рецепт печени говяжья тушеная. Реально, очень вкусно.
Говяжья печень для кормящей мамы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Говяжья печень для кормящей мамы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
У меня говяжья печень для кормящей мамы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Герасимова, спасибо за рецептик говяжья печень для кормящей мамы!!!
Хороший рецептик! :)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Герасимова, ваш рецепт говяжьей печени для кормящей мамы самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Муж не любит говяжью печень для кормящей мамы, а тут увидев это чудо попросил положить ему говяжью печень для кормящей мамы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Герасимова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Офигенно вкусно получается говяжью печень для кормящей мамы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Куриная печень с грибами Куриная печень 400 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 33% 5 ст.л.; Петрушка 1/2 пучка; Вино...
Куриная печень с грибами в сливочном соусе Основа; куриная печень 1 кг; луковица крупная 1 шт.; шампиньоны 300 г; чеснок 4 зубчик; пшеничная мука...