Пельмени- одно из любимых традиционных блюд русской кухни. С приготовлением домашних пельменей конечно придется немного повозиться, но результат стоит того, ни какие магазинные пельмени не сравнятся с ними по вкусу! Лепка пельменей- дело семейное, помогать их лепить очень любят дети, младшая дочка мне помогать стала с двухлетнего возраста. Кстати для маленьких деток это хорошее упражнение для развития мелкой моторики. Видела интересный рецепт куриных пельменей. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 236 ккал
Повод приготовления:
На ужин, На обед, Для детей
Порезать мясо и лук.
Пропустить лук, чеснок и свинину через мясорубку.
Добавить соль, черный и острый перец, минеральную воду. Добавление минеральной воды даст начинке сочность.
Перемешать.
Пельменное тесто я готовлю сама
Раскатать тесто, вырезать выемкой кружочки. Либо воспользоваться пельменницей, но я не люблю это приспособление
На кружок теста положить фарш, соединить края теста, защипать.
в кипящую воду добавить соль, положить пельмени, варить 7 минут. С момента закипания.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени с лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 1,5 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 400 мл; Соль 30 г; Перец черный молотый по вкусу; Лук...
Свиной фарш 800 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Минеральная вода 200 мл; Мука пшеничная...
Лук репчатый 1 шт.; Говяжий фарш 500 г; Специи по вкусу; Вода 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная...
фарш 500 г; Вода 550 мл; мука 1 кг; сода 1 щеп; яйцо 1 шт.; соль по вкусу...
Мука — 470 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Говядина — 700 г; Лук — 400 г; Перец — По вкусу; Вода или...
Скумбрия — 1,5 кг; Мука — 3 стак.; Сметана — 3 ст.л.; Кипяток — 1 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Репчатый...
Вода 200 мл; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Пшеничная мука 600 г; Лед по вкусу; Черный перец (молотый) по...
Мука - 2 стак. (200 мл); Куриные яйца - 4 шт.; Фарш мясной - 0.6 кг; Специи сухие - по вкусу; Соль -...
Для теста:; 360 г муки; 150 г воды; 1 яйцо (половина - на фарш); щепотка сахара и соли; Для начинки:;...
Ледяная вода — 100 мл; Мука — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Лук — 2 шт.; Соль и молотый черный перец —...
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я давненько поглядываю на домашних пельменей — очень аппетитно!
Буду готовить!
Прочитала, надо попробовать.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Alesya79,:) очень аппетитное фото домашних пельменей
Легко и вкусно!!!
Хотела приготовить уже сегодня уральские пельмени culinarclub .ru/goryachee/pelmeni/uralskie-pelmeni и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
А у меня домашние пельмени прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alesya79, спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Делала домашние пельмени на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Фарш 400 г; Лук репчатый 100 г; Кинза 1 пучок; Хмели-сунели 1 ч.л.; Мука пшеничная высшего сорта 700...
200 г говядины; 10 г свежего свиного сала; 4-5 стеблей зеленого лука; соль; сливочное масло; 80-100 г...