Рецепт домашних пельменей
alesya79
alesya79

Домашние пельмени

Пельмени- одно из любимых традиционных блюд русской кухни. С приготовлением домашних пельменей конечно придется немного повозиться, но результат стоит того, ни какие магазинные пельмени не сравнятся с ними по вкусу! Лепка пельменей- дело семейное, помогать их лепить очень любят дети, младшая дочка мне помогать стала с двухлетнего возраста. Кстати для маленьких деток это хорошее упражнение для развития мелкой моторики. Видела интересный рецепт куриных пельменей. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 236 ккал

Ингредиенты:

  • Тесто пельменное 750-800 г
  • Свинина (мякоть) 750 г
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Минеральная вода (газированная) 0,5 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Перец острый (молотый) по вкусу
  • Мука пшеничная (для подпыла) 1 горст.

Повод приготовления:

На ужин, На обед, Для детей

Как приготовить

  1. Порезать мясо и лук.

  2. домашние пельмени

    Пропустить лук, чеснок и свинину через мясорубку.

  3. домашние пельмени

    Добавить соль, черный и острый перец, минеральную воду. Добавление минеральной воды даст начинке сочность.

  4. домашние пельмени

    Перемешать.

  5. домашние пельмени

    Пельменное тесто я готовлю сама

  6. домашние пельмени

    Раскатать тесто, вырезать выемкой кружочки. Либо воспользоваться пельменницей, но я не люблю это приспособление

  7. домашние пельмени

    На кружок теста положить фарш, соединить края теста, защипать.

  8. домашние пельмени

    в кипящую воду добавить соль, положить пельмени, варить 7 минут. С момента закипания.

  9. домашние пельмени

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени с лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашних пельменей со смешенным фаршем
Домашние пельмени со смешенным фаршем

Пшеничная мука 1,5 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 400 мл; Соль 30 г; Перец черный молотый по вкусу; Лук...

Рецепт Пельменей домашних в хлебопечке
Пельмени домашние в хлебопечке

Свиной фарш 800 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Минеральная вода 200 мл; Мука пшеничная...

Рецепт Пельменей домашних с говядиной
Пельмени домашние с говядиной

Лук репчатый 1 шт.; Говяжий фарш 500 г; Специи по вкусу; Вода 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная...

Рецепт Пельмешков домашних Три мяса
Пельмешки домашние Три мяса

фарш 500 г; Вода 550 мл; мука 1 кг; сода 1 щеп; яйцо 1 шт.; соль по вкусу...

Ищите что-то еще?

Пельмени из говядины
Пельмени из говядины

Мука — 470 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Говядина — 700 г; Лук — 400 г; Перец — По вкусу; Вода или...

Пельмени из скумбрии
Как приготовить пельмени из скумбрии

Скумбрия — 1,5 кг; Мука — 3 стак.; Сметана — 3 ст.л.; Кипяток — 1 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Репчатый...

Уральские пельмени
Уральские пельмени

Вода 200 мл; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Пшеничная мука 600 г; Лед по вкусу; Черный перец (молотый) по...

Пельмени домашние
Готовим пельмени домашние

Мука - 2 стак. (200 мл); Куриные яйца - 4 шт.; Фарш мясной - 0.6 кг; Специи сухие - по вкусу; Соль -...

Пельмени рыбные
Пельмени рыбные

Для теста:; 360 г муки; 150 г воды; 1 яйцо (половина - на фарш); щепотка сахара и соли; Для начинки:;...

Пельмени
Рецепт пельменей

Ледяная вода — 100 мл; Мука — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Лук — 2 шт.; Соль и молотый черный перец —...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
liloun
liloun

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Витязь Анюша
Витязь Анюша

Я давненько поглядываю на домашних пельменей — очень аппетитно!
Буду готовить!

Савушкина Надежда
Савушкина Надежда

Прочитала, надо попробовать.

nikitinskaya_90
nikitinskaya_90

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

koulida1992
koulida1992

Alesya79,:) очень аппетитное фото домашних пельменей

yaditroun
yaditroun

Легко и вкусно!!!

titrowenc
titrowenc

Хотела приготовить уже сегодня уральские пельмени culinarclub .ru/goryachee/pelmeni/uralskie-pelmeni и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

neriutes
neriutes

А у меня домашние пельмени прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alesya79, спасибо за рецептик!!!

entupe1970
entupe1970

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Лещенко Юля
Лещенко Юля

Делала домашние пельмени на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Хинкали Хинкали

Фарш 400 г; Лук репчатый 100 г; Кинза 1 пучок; Хмели-сунели 1 ч.л.; Мука пшеничная высшего сорта 700...

Калмыцкие пельмени — Берг Калмыцкие пельмени — Берг

200 г говядины; 10 г свежего свиного сала; 4-5 стеблей зеленого лука; соль; сливочное масло; 80-100 г...