Пельмени из скумбрии
Если вы любите пельмени и рыбу, то предлагаю совместить эти два блюда в одном. Пельмени с рыбным фаршем - необычное и оригинальное блюдо, придется по вкусу не только любителям рыбы, но и гурманам. Видела интересный рецепт пп-пельменей с виноградом. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 242 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1,5 кг
- Мука — 3 стак.
- Сметана — 3 ст.л.
- Кипяток — 1 стак.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В миску для замеса теста добавляем сметану и просеиваем муку.
-
В кружку со сливочным маслом наливаем кипяток, размешиваем, пока масло не растворится.
-
Выливаем содержимое кружки в миску с мукой, вымешиваем тесто до состояния отлипания от рук. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой, и даем немного отдохнуть.
-
В это время займемся начинкой. У заранее размороженной скумбрии удаляем плавники, голову и хвост, очищаем ее от кожи. Также удаляем все кости и хребет.
-
Очищенный лук и филе скумбрии пропустим через мясорубку с мелкой насадкой или прокрутим два раза на обычной. Добавим соль, перец по вкусу, хорошо перемешаем.
-
Отдохнувшее тесто раскатываем тонким пластом, вырезаем кружочки с помощью формы или стопки.
-
В каждый кружок выкладываем фарш (примерно 1-2 чайные ложки), лепим пельмени.
-
Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду, варим 7-10 минут. Подавать готовые пельмени из скумбрии можно со сметаной или сливочным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рыбные пельмени очень оригинальное блюдо, недавно появившееся на моем столе, но крепко-накрепко уже на нем укрепившиеся. Очень понравились они моей семье, готовить их не сложнее, чем мясные пельмени, получаются очень сочными и вкусными. Готовил пельмени я с разной рыбой, а поделюсь с вами рецептом приготовления пельменей из скумбрии. Рецепт очень простой, блюдо вкусное и необычное. К тому же, пельмени из скумбрии разнообразят ваше меню.
Горбуша 100 г; Кета 100 г; Свинина 250 г; Судак 100 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сметана 100 г; Яйцо...
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкус...
Мука — 470 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Говядина — 700 г; Лук — 400 г; Перец — По вкусу; Вода или...
Говяжья вырезка 250 г; Свиная шейка 250 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Молоко 160 мл; Мука пшеничная 350...
Ищите что-то еще?
Вода 200 мл; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Пшеничная мука 600 г; Лед по вкусу; Черный перец (молотый) по...
Мука - 2 стак. (200 мл); Куриные яйца - 4 шт.; Фарш мясной - 0.6 кг; Специи сухие - по вкусу; Соль -...
Тесто для пельменей с семгой:; 0,5 кг муки; 2 яйца; 200-250 мл молока; 2 ст.л. растительного масла; 1/3...
яйца куриные - 1 шт.; мука - 600 г; вода - 250 мл; соль - 1 ч.л.; говяжий фарш - 250 г; свиной фарш -...
пшеничной муки — 320 г (тесто); яйца — 1/2 шт. (тесто); воды — 120 мл (тесто); соли — 7 г (тесто); муки...
Для теста:; 360 г муки; 150 г воды; 1 яйцо (половина - на фарш); щепотка сахара и соли; Для начинки:;...
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пельмени из скумбрии!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Сделала пельмени из скумбрии, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо azhinova_77 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот вам хорошая идейка - пельмени сибирские, спасибо автору!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пельмени из скумбрии - очень вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Azhinova_77, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пельменей из скумбрии.
azhinova_77, спасибо!!!
Мой любимый человек очень любит пельмени из скумбрии и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пельменями из скумбрии!
Спасибо azhinova_77 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Это мой самый любимый рецепт пельменей из скумбрии, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Цветное тесто для пельменей Для зеленого теста:; Мука пшеничная - 250-300 г; Шпинат замороженный - до 100 г; Вода или молоко - 100...
Хинкали на пару Свинина с салом — 500 г; Зелень — 50 г; Мука — 450 г; Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто);...