Хинкали на пару
Хотя хинкали и манты похожи на привычные нам пельмени, но готовить их лучше по-другому: не варить в воде, а поставить на пар. Тогда снаружи вы получите мягкое тесто, а внутри сочную мясную начинку. Видела интересный рецепт хинкали. Кого интересует пельмени, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 250 ккал
Ингредиенты:
- Свинина с салом — 500 г
- Зелень — 50 г
- Мука — 450 г
- Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
-
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку мясо с чесноком и луком. Добавьте зелень, соль, воду и перец. Фарш тщательно перемешайте.
-
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку с водой и половиной чайной ложки соли.
-
Затем добавьте яйцо. Замешайте тесто.
-
Разделите тесто на равные куски. Раскатайте их в лепешки в 12 см диаметром.
-
В центр выложите фарш. Сформируйте из теста хинкали, заворачивая и скручивая края в центр.
-
Поставьте в мультиварке режим "варка на пару". Готовьте хинкали до готовности. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хинкали со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Не поленитесь и сделайте данный рецепт сами. Он разительно отличается от магазинных полуфабрикатов. Вы получите настоящее грузинское национальное блюдо. Обязательно запишите себе, как приготовить хинкали на пару со свининой. Ароматная и сытная начинка идеально сочетается с мягким тестом.
молоко - 200 мл; мука - 400 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; баранина - 400 г; индейка - 300 г;...
Тесто:; вода холодная 0,5 стак.; яйцо 1 шт.; соль (щепотка) 1; мука (сколько возьмет тесто); растительное...
мясо - 1 кг; яйца куриные - 1 шт.; тмин - по вкусу...
мука 35 г; сок свекольный 10 г; соль 1-2 г; картофель (отварной) 20 г; шампиньоны 20 г; чеснок по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Тесто для хинкали - 600 г; Телятина (говядина) - 600-700 г; Репчатый лук - 3 головки; Кориандр горошком...
#Говядина мякоть или обрезь – 600 г; Свинина мякоть или обрезь – 200 г; Лук - 2-3 головки; Ледяная вода...
Мука — 3 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Фарш постный — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3...
250 г телятины; 250 г говядины; 100 г сала; 100 г репчатого лука (1 луковица); 2 зубчика чеснока; молотая...
Баранина (мясо или нога) — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Мука — 1 кг; Масло сливочное — 100 г; Йогурт — 0,5 л;...
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит хинкали на пару.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать хинкали на пару строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Отчитываюсь.
хинкали на пару супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Yanchik здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без хинкали на пару я не знаю)
Спасибо за рецепт хинкали на пару, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Всем привет! Девочки приготовила хинкали по-грузински, ну очень классно, а главное быстро.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Хинкали на пару просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Yanchik!
Спасибо огромное за новенький рецептик хинкали на пару!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Пельмени из скумбрии Скумбрия — 1,5 кг; Мука — 3 стак.; Сметана — 3 ст.л.; Кипяток — 1 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Репчатый...
Пельмени домашние Мука - 2 стак. (200 мл); Куриные яйца - 4 шт.; Фарш мясной - 0.6 кг; Специи сухие - по вкусу; Соль -...