Рецепт ризотто с белыми грибами
ongesi2003
ongesi2003

Ризотто с белыми грибами

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 531 ккал

Ингредиенты:

  • Рис карнароли 80 г
  • Белое сухое вино 10 мл
  • Мясной бульон 150 г
  • Белые грибы 100 г
  • Сыр пармезан 20 г
  • Сливочное масло 15 г
  • Зелень 5 г
  • Лук репчатый 1 головка

Как приготовить

  1. Грибы обжариваем со специями.

  2. Отдельно обжариваем рис на оливковом масле с луковицей.

  3. Заливаем рис белым вином и выпариваем 7-10 минут.

  4. После этого заливаем мясным бульоном, варим почти до готовности и добавляем грибы.

  5. Добавляем сливочное масло и пармезано, доводим до состояния la crema.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с морепродуктами и белыми грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из ресторана Пробка на Добролюбова.

Рецепт Диетического ризотто из дикого риса с белыми грибами
Диетическое ризотто из дикого риса с белыми грибами

Дикий рис 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Белые грибы 250 г; Петрушка 1 пучок; Соевый соус по вкусу; Перец...

Рецепт Ризотто с белыми грибами со сливками
Ризотто с белыми грибами со сливками

Белые грибы - 250 г; Круглый рис - 250 г; Куриный бульон - 750 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч;...

Рецепт Розового ризотто с белыми грибами
Розовое ризотто с белыми грибами

рис ТМ «Националь» - 200 г; грибы белые сухие - 100 г; лук красный - 1 шт.; сыр твердый - 150 г; сливочное...

Рецепт Ризотто с грибами в мультиварке
Ризотто с грибами в мультиварке

рис - 2 шт.; вода - 3 шт.; вино белое сухое - 1 шт.; грибы - 500 г; масло сливочное - 100 г; пармезан...

Ищите что-то еще?

Ризотто с курицей и грибами
Ризотто с курицей и грибами

300 г сухого риса; 300 г куриного филе; 250 г шампиньонов; 120 мл белого сухого вина; 1 крупная луковица;...

Ризотто с овощами и грибами
Как приготовить ризотто с овощами и грибами

Рис "Карнароли" — 300 г; Бульон куриный — 2 л; Шампиньоны — 300 г; Масло сливочное — 110 г; Белое сухое...

Ризотто с грибами шиитаки
Ризотто с грибами шиитаки

рис (арборио) 300 г; шиитаке (сухие грибы) примерно 200 г; масло сливочное 130 г; белое сухое вино 200...

Ризотто с грибами и луком
Готовим ризотто с грибами и луком

Шампиньоны — 200 г; Рис — 100 г; Овощной бульон — 600 мл; Белое сухое вино — 80 мл; Репчатый лук — 0,5-1...

Ризотто с грибами
Ризотто с грибами

Рис для приготовления ризотто 400 г; Шампиньоны 400 г; Куриный бульон 1 л; Сливочное масло 200 г; Лук...

Ризотто
Рецепт ризотто

рис - 2 шт.; говяжий фарш - 250 г; вино белое - ⅓ шт.; овощной бульон - по вкусу; оливковое масло - по...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
laneva_70
laneva_70

Это какой-то шедевр!!!
ongesi2003, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

ritha1988
ritha1988

Увидев рецепт ризотто с белыми грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

idromed
idromed

Очень популярно все расписано. Спасибо.

chekhovskaya_78
chekhovskaya_78

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

ahernar2001
ahernar2001

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ojareders
ojareders

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

yelona
yelona

Ризотто с белыми грибами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить culinarclub .ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ovoschami-i-gribami.

Репка Рая
Репка Рая

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Свиная отбивная с ризотто и яблочным чатни Свиная отбивная с ризотто и яблочным чатни

окорок свиной — 300 г; яйцо — 8 шт.; мука — 135 г; масло растительное — 60 мл; соль; рис — 215 г; масло...

Ризотто со свеклой Ризотто со свеклой

Рис "Арборио" 250 г; Зеленый горошек 200 г; Сыр Пармезан 50 г; Вода 800 мл; Оливковое масло 1 ст.л.;...