Кальмары со сметаной
Жаренные кальмары со сметаной обязательно понравятся вам своим потрясающим ароматом. Это нежное сочетание кальмаров со сметаной придется по вкусу даже тем, кто не любит морепродукты. Видела интересный рецепт картофельных драников со сметаной. Кого интересует рыба, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 160 ккал
Ингредиенты:
- 5-6 тушек кальмара (очищенных)
- 100 мл сметаны
- 1-2 ст.л. бальзамического уксуса (по желанию)
- несколько веточек петрушки
- несколько веточек укропа
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотого кориандра
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Кальмары промыть, порезать кольцами, полуколцами или полосочками. Сложить порезанные кальмары в миску и залить бальзамическим уксусом, добавить соль, перец, кориандр. Тщательно перемешать, чтобы смесь равномерно покрыла все кальмары.
-
Дать кальмарам 5-10 минут пропитаться этой смесью. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, всыпать кальмары. Жарить на сильном огне около 5-7 минут, периодически помешивать.
-
После этого перемешать кальмары, убавить огонь до среднего и жарить еще около 3-4 минут под крышкой. Зелень промыть и нашинковать, в сковороду положить сметану.
-
Жарить кальмары со сметаной, помешивая, до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость. В конце приготовления всыпать зелень, чеснок и перемешать. Если нужно - досолить и поперчить. Кальмары со сметаной готовы - переложить на тарелки и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое с грибами и сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кальмар тушка - 4 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Рис - 100 г; Зелень - 15 г; Томатная паста - 1 ст.л.; Сметана...
тушенка 1 банка; помидоры 400 г; картофель 300 г; огурцы соленые 150 г; морковь 100 г; лук репчатый 60...
Картофель 1 кг; Сметана 100 г; Сливки 2 стак.; Чеснок 3 зубчика; Мускатный орех 1/4 чайной ложки; Сыр...
Шампиньоны - 200 г; Сметана - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Твёрдый сыр...
Ищите что-то еще?
Сметана 20 % — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 2 ст.л.; Сахар — 120 г; Ванильный сахар — 0,5 ч.л.;...
Печень говяжья — 500 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Мука — 2 ст.л.; Растительное масло —...
яйца (по количеству едоков, у меня) 3 шт.; помидор (спелый, крупный) 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; малое...
Яйцо — 4 шт.; Сметана — 0,75 стак.; Мука — 2 ст.л.; Масло растительное — 1 ст.л.; Перец черный молотый...
филе кальмара — 600 г; сметана — 200 г; бульон рыбный — 200 г; мука пшеничная — 20 г; лимон — 1/2 шт...
Комментарии
Кальмары со сметаной по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Уже второй раз кальмаров со сметаной делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за рецепт кальмаров со сметаной.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Lyuda, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кальмаров со сметаной!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Lyuda, рецепт кальмаров со сметаной замечательный!
Спасибо!
Я выбрала кальмаров со сметаной, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Прекрасный рецепт кальмаров со сметаной!
Лучше делать кальмаров со сметаной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Треска в томатном соусе 1 кг трески; 5 шт. моркови; 5 больших луковиц; 200 г томатной пасты; 5 ст.л. уксуса; 2 лавровых листа;...
Королевские креветки с базиликом и шпинатом шпинат - 12 шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; базилик - 6 шт.; соль - 1 щепо...