Стейк масляной рыбы на сковороде
Любишь рыбу? Готовь вкусные блюда из нее!
Стейк масляной рыбы приготовленный на сковороде выглядит очень аппетитно. Подавать такое блюдо можно не только для семьи, но также и для гостей. Жарят рыбу не добавляя масла, так как этот торговый вид рыбы содержит и без того большое количество жира. Но в этом есть свои плюсы: рыба богата жирными кислотами Омега-3, а также витаминами A, D, Е, F. Это значит, что не плохо бы включить данный продукт в свой рацион питания. Конечно, слишком увлекаться не стоит: порция не должна превышать 200 грамм. Видела интересный рецепт стейка из фуа-гра. Кого интересует стейк, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 98 ккал
Ингредиенты:
- Масляная рыба - 150 г
- Перец чили - 20 г
- Оливковое масло - 5 мл
- Лимонный сок - 5 мл
- Шпинат - 60 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Масляная рыба обладает отличным вкусом. В ней содержится масса полезных веществ и витаминов. Большинство кулинаров советуют готовить такую рыбу посредством жарки. Во время этого процесса продукт избавляется от большого количества жира. А чтобы еще больше уравновесить калорийность, рекомендуется кушать с масляной рыбой больше овощей. Овощи могут быть свежими, тушенными, запеченными, приготовленными на гриле.
-
Стейки масляной рыбы обычно продаются в замороженном виде. Перед приготовлением их необходимо размораживать. Сделать это можно с помощью микроволновой печи.
-
1. Размороженный стейк натираем солью с обеих сторон, выкладываем в небольшую емкость.
-
Слегка сбрызгиваем рыбу оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком.
-
Перец чили очищаем от семян, небольшую его часть измельчаем ножом. Выкладываем перец к рыбе. По желанию можно добавить весь перец или же его часть.
-
Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться. На это уйдет от 30 до 40 минут.
-
По истечении указанного времени выкладываем рыбу на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем стейк по 5 минут с каждой стороны. Дополнительно добавлять масла не нужно, так как рыба сама по себе достаточно жирная.
-
На оставшемся от рыбы соке пассеруем шпинат до мягкости. Выкладываем шпинат и стейк на тарелку.
-
Подаем блюдо на стол в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать отварной рис или овощи-гриль. Масляная рыба очень калорийная, поэтому гарнир должен быть по максимуму легким.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шатобриана стейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соль 2 ч.л.; Филе рыбы-меч 2 шт.; Перец черный молотый щепотка; Чеснок 2 зубчика; Красный перец чили...
Говядина - 700 г; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Оливковое масло - 30 мл; Розмарин - 2...
Говядина - 600 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Оливковое масло - 2 ст.л.; Розмарин...
Стейки из телятины — 2 шт. (3-4 см толщиной); Масло сливочное — 2 ч.л.; Масло оливковое — 2 ст.л. (для...
Ищите что-то еще?
Корейка на кости 500 г; Лисички 200 г; Батат 200 г; Лук порей 1 стебель; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок...
Стейк семги - 2 шт.; Ананасы консервированные - 100 г; Перец чили - 1 шт.; Мята свежая - 10 г; Соус терияки...
Стейк на кости — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Оливковое масло — 2 ст.л....
2 стейка из рыбы по 150 г каждый; 1 зубчик чеснока; 6 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. сухого базилика...
Стейк из красной рыбы — 1 шт.; Соевый соус — 40 мл; Перец черный — - По вкусу; Соль морская крупная —...
Кижуч, стейк — 4 шт.; Петрушка сухая — 1 ст.л.; Укроп сухой — 1 ст.л.; Розмарин сухой — 1 ст.л.; Семена...
Комментарии
Chikalova_83, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении стейка масляной рыбы на сковороде.
А я сделала стейк масляной рыбы на сковороде, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я пошла делать как у вас!!!
Chikalova_83 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала стейк масляной рыбы на сковороде — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит стейк масляной рыбы на сковороде, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от стейк масляной рыбы на сковороде.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Стейк масляной рыбы на сковороде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт в закладки, также как и стейк из телятины на сковороде.
Chikalova_83, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейка масляной рыбы на сковороде.
Мне он нравится больше других.
Очень вкусный рецепт стейка масляной рыбы на сковороде, буду рада воспользоваться рецептом.
Правильный стейк из говядины Говядина - 350 г; Перец горошком - 20 шт.; Специи сухие - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт.; Чеснок - 1...
Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой чеснок - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; сахар коричневый - 3 ст.л.; вино красное - 8 веточек; бальзамический...