Тефтели из индейки с запеченным картофелем
Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус. Видела интересный рецепт тефтелей из индейки с оливками. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 157 ккал
Ингредиенты:
- лук-шалот - 1 шт.
- картофель молодой - 500 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- помидоры черри - 4 шт.
- сухари панировочные - 70 г
- чеснок молодой - 2 зубчика
- лук-шалот - 2 шт.
- вино белое сухое - 80 мл
- розмарин - 1 веточка
- помидоры - 200 г
- оливковое масло - 50 мл
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- яичные желтки - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- индейка филе - 400 г
Как приготовить
-
В мясорубке приготовьте фарш.
-
Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.
-
Запекайте при 200 С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.
-
Запекайте перцы до "обугливания".
-
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
-
Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
-
Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
-
Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
-
Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтельки из индейки с рисом и томатным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш — 400 г; Лук — 1 шт.; Шампиньоны — 200 г; Сливки — 300 мл; Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу...
индейка фарш - 350 г; тыква - 300 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сыр - 30 г; лук репчатый - 1 шт.; сельдерей стебель...
фарш 100 г; рис 100 г; картофель 7-8 шт.; морковь 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; томатная паста...
индейка грудка - 500 г; кабачки - 1; лук репчатый - 1 шт.; свекла - ½; чеснок - 2 зубчика; яйцо - 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Фарш из индейки — 500 г; Рис — 1/2 стак. (Имеется в виду мультистак.); Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 1...
филе белой рыбы — 1000 г; масло сливочное — 100 г; яйцо — 2 шт.; крупа манная — 30 г; лук репчатый —...
Шампиньоны 500 г; Фарш 500 г; Сливки 12% 400 мл; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
Куриный фарш — 1 кг; Картофель — 1 шт. (среднего размера); Репчатый лук — 1 шт.; Томатный сок — 500 мл;...
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1; Яйцо куриное 1 шт.; Мука; Соль по вкусу; Масло растительное;...
Комментарии
Прекрасный рецепт тефтели из индейки с запеченным картофелем!
Лучше делать тефтели из индейки с запеченным картофелем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Vladislavskaya_84, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тефтели детям.
Тефтели из индейки с запеченным картофелем просто вкусняшка!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Тефтели из фасоли в томатной подливке #фасоль 1 стак.; рис ⅓ стак.; картофель 1 шт.; мука 4 ст.л.; сода ¼ ч.л.; соль 1 ч.л.; смесь перцев...
Тефтели на пару с рисом Филе индейки - 350 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кабачки - 70 г; Рис - 2 ст.л.; Чеснок -...