Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели - идеальное блюдо для семейного ужина. Видела интересный рецепт мясных тефтелей под сливочно-молочным соусом. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 173 ккал
Ингредиенты:
- Фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки — 300 мл
- Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу (на кончике ножа)
- Коньяк — 1 ст.л.
- Мука — 1 ч.л.
- Соль — 1 По вкусу
- Картофель — 5 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В первую очередь приготовим фарш. Добавляем соли (по вкусу), добавляем сюда корицы, белого перца и майорана, все хорошенько перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем небольшие тефтели. До золотистого цвета обжариваем тефтели и убираем с огня.
-
2. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кусочками, так же очищаем и нарезаем шампиньоны. На сковороде до мягкости обжариваем лук и грибы, а потом вливаем сюда коньяка (одну ложку) и поджигаем. Когда погаснет синее пламя, добавляем муку, сливки и соль. Продолжаем тушить (соус должен загустеть). Тефтели выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Отправим на 15 минут в разогретую духовку.
-
3. Теперь промываем картофель и очищаем его от кожицы. Каждую картофелину разрезаем на восемь частей.
-
4. Картофель минут десять отвариваем в кипящей воде. Воду обязательно хорошо подсолить (больше чем обычно). Теперь картофель перекладываем на сковороду и до хрустящей корочки обжариваем.
-
5. Далее перекладываем готовый гарнир и тефтели на тарелку. Блюдо готово.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели под соусом карри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовить такое блюдо совсем не сложно, много времени на его приготовление не требуется. Картофель - отличный гарнир к тефтелям.
Фарш (говяжий) 500 г; Крупа манная 1,5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Соль (по вкусу); Перец черный (молотый,...
свинина - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; бананы - 2 шт.; кешью - 1 горсть; карри - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 стак.; сахар - 1 щепотка; базилик - по вкусу; томатный соус...
лук-шалот - 1 шт.; картофель молодой - 500 г; сливки 33-35% - 100 мл; помидоры черри - 4 шт.; сухари...
Ищите что-то еще?
700 г свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г твердого сыра; 5 ст.л....
фарш 100 г; рис 100 г; картофель 7-8 шт.; морковь 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; томатная паста...
Основа; замороженный шпинат 200 г; мясной фарш 800 г; яйца 1 шт.; дижонская или столовая горчица 1 ст.л.;...
свиной фарш - 400 г; хлеб - 70 г; рис - 40 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный - ¼;...
сливки 10-20% - 100 мл; нежирная свинина охлажденная - 500 г; соль - 1 щепотка; говядина - 1000 г; булочки...
филе белой рыбы — 1000 г; масло сливочное — 100 г; яйцо — 2 шт.; крупа манная — 30 г; лук репчатый —...
Комментарии
Я давненько поглядываю на тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо большое за рецепт тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Готовила по рецепту шпинатных тефтелей с перечным соусом. Очень вкусно.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски. Вот я ему и приготовлю.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Привет!
Я не ем тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Мясные тефтели в сметанно-томатном соусе Фарш мясной 600 г; Рис 1 горстак.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный по...
Тефтели в овощном соусе в мультиварке 500 г фарша индейки; 1 яйцо; 1 небольшая булочка; 2 зубчика чеснока; соль, перец; растительное масло...