Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом
Вкусное, ароматное блюдо для для семейного ужина или праздника. Видела интересный рецепт свекольно-мясных тефтели с грибной начинкой. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 808 ккал
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий) 500 г
- Крупа манная 1,5 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Молоко 0,75 л
- Масло сливочное 35-40 г
- Брокколи 1 вилок
- Помидоры (мелкоплодные)
- Морковь (маленькая)
- Яблоко (крупное) 1
- Чеснок 6-7
- Яйцо куриное (сырое, белок) 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сыр 50-60 г
Повод приготовления:
На ужин, Для детей
Как приготовить
-
В фарш добавить потертые на средней терке лук и зубчик чеснока, взбитый яичный белок, манную крупу, соль, перец, также можно добавить любимые приправы. Перемешать, сформировать небольшие тефтельки, выложить их в форму для запекания. Сверху положить разобранную на соцветия брокколи (предварительно бланшировать), порезанную морковь, зубчики чеснока, мелкие помидоры и крупно порезанное яблоко.
-
Готовим молочный соус (бешамель). В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.
-
Добавить немного молока, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.
-
Добавить остальное молоко, соль и перец по вкусу, варить, помешивая, до консистенции жидкой сметаны.
-
Добавить соус в форму. Накрыть форму фольгой.
-
Поставить в разогретую духовку, запекать 35-40 минут, при температуре 180-200 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром.
-
Снова поставить в духовку, запекать 5-7 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные тефтели под сливочно-молочным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Фарш мясной - 0.5 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Фарш мясной 600 г; Рис 1 горстак.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный по...
700 г свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г твердого сыра; 5 ст.л....
фарш 100 г; рис 100 г; картофель 7-8 шт.; морковь 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; томатная паста...
Ищите что-то еще?
Основа; замороженный шпинат 200 г; мясной фарш 800 г; яйца 1 шт.; дижонская или столовая горчица 1 ст.л.;...
фарш — 500 г; рис — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; масло растительное —...
свиной фарш - 400 г; хлеб - 70 г; рис - 40 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный - ¼;...
куриный фарш - 750 г; хлеб белый - 2 шт.; молоко - 70 мл; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - ¼; орегано...
сливки 10-20% - 100 мл; нежирная свинина охлажденная - 500 г; соль - 1 щепотка; говядина - 1000 г; булочки...
фарш 0,4 кг; яйцо 1 шт.; рис (сырой) 1/2 стак.; сметана 150 г; томатная паста 3-4 ст.л.; соль 1 щепотка;...
Комментарии
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мой парень просто обожает мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сделала мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом всё было очень вкусно отличный рецептик
Сегодня приготовила впервые шпинатные тефтели с перечным соусом. Низкий поклон автору рецепта.
Я тоже заприметила мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом, да пока еще руки не дошли.
Сделала мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
А я готовлю мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом в первый раз.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zoya90 за отличные и простые рецепты!
Тефтели в томатном соке свинина бескостная 0.5 кг; мякоть говядины 0.5 кг; лук репчатый по вкусу; зубок чеснока по вкусу; яйцо...
Тефтели под сметанным соусом в духовке 700 г свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г твердого сыра; 5 ст.л....