Творожные ньокки со шпинатом
Вчера неделя закончилась очередными кулинарными экспериментами. Используем, можно сказать, последний урожай зелени в этом сезоне. Со шпинатом можно приготовить много блюд, но мне приглянулся этот. Итак, кто любит необычные блюда, не ленимся и готовим итальянские ленивые вареники! Видела интересный рецепт запеченых ньокков с копченым окороком и цукини под сырным соусом. Кого интересует горячее, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 309 ккал
Ингредиенты:
- шпинат 200 г
- петрушка свежая 1 пуч
- зубок чеснока 3 шт.
- творог домашний 150 г
- мука белая 85 г
- яйца свежие 2 шт.
- мускатный орех молотый 1 щеп
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить~0~Выпекать~0~На пару
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, На природу, пикник
Как приготовить
-
Шпинат необходимо вымыть, обсушить, отрезать черешки. Сложить листья в кастрюлю и залить кипятком. Через 1 мин отбросить на дуршлаг, дать остыть. Завернуть шпинат в кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости.
-
Петрушку моем, чеснок чистим и крупно нарезаем. Затем в чашу кухонного комбайна помешаем шпинат, петрушку и чеснок. Измельчаем. Зеленую массу перекладываем в большую миску.
-
К зелени добавляем творог, просеянную муку, яйца и тертый мускатный орех. Вымешиваем однородное тесто. По вкусу приправляем солью и перцем.
-
Влажными руками из теста лепим шарики величиной с грецкий орех. Выкладываем их на поднос и ставим в холодильник на 30 мин (У меня получилось много, поэтому часть отправила в морозилку).
-
В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить в нее ньокки по 6-8 штук. После всплытия варить каждую порцию еще 1 мин, затем перекложите шумовкой в подогретую керамическую кастрюлю с крышкой.
-
Можно подавать с пармезаном, сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные ньокки в соусе саор. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ньокки 450 г; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Сливки 1/2 стак.; Чеснок 1 зубчик; Перец чили хлопьями...
картофель - 500 г; сыр - 200 г; мука - 250 г; куриное филе - 400 г; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.;...
Мука пшеничная — 200 г; Картофель — 400 г; Соль — 1 ч.л.; Яйца — 1 шт.; Шпинат — 150 г...
Ньокки 400 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки; Руккола...
Ищите что-то еще?
Картофель — 1-1,5 кг; Яйца — 2 шт.; Мука — 3 стак.; Соль — 1 ч.л....
1 кг картофеля; 1 красивый помидор; базилик свежий; 3-4 ст.л.масла сливочного; масло оливковое; пармезан;...
мангольд 350 г; брынза или адыгейский сыр 200 г; яйца 3 шт.; мука 250 г; сливки 22% 350 мл; мускатный...
творог 9% - 300 г; сахар - 2 ч.л.; мука - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; малина - 5 шт.; соль - 1 щепотка;...
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Я пошла делать как у вас!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик творожных ньокков со шпинатом
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в творожных ньокках со шпинатом. Посмотрите еще ньокки с мангольдом culinarclub .ru/goryachee/nyokki-s-mangoldom, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Я делала творожные ньокки со шпинатом к приезду родственников.Все съели!!!
Aller!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила творожные ньокки со шпинатом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
aller спасибо вам огромное!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Aller, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как творожные ньокки со шпинатом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Замечательный рецепт, творожные ньокки со шпинатом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Мы тоже недавно первый раз делали творожные ньокки со шпинатом.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по творожным ньоккам со шпинатом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Эклеры шоколадные Яйца, больших — 4 шт. (Для теста:); Яичный белок — 1 шт.; Кошерная соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 ст.л.;...
Домбури лапша Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Соевый соус 100 мл; Растительное...